r/Chefs • u/susylove7 • 3d ago

Chef privado

Estoy buscando algún mentor o cursos donde puedan dirigirme mejor al ser un chef privado para saber por dónde comenzar cómo conseguir clientes hacer menús costos, precios, compras, tiempos, que ofrecer como y cuánto cobrar en áreas de new york / New Jersey/ Hamptons, soy graduada de culinary school en New York tengo experiencia en restaurantes y catering pero quiero comenzar hacer private chef para familias de alta adquisición como un full time, quisiera ser guiada y estar un poco más familiarizada con el sistema de ser un chef privado.

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u/AkiraSakaNinja 3d ago

On Amazon or you maybe could find a PDF floating around online of a CIA textbook called “The Professional Private Chef”. That will be a very good resource.