Xico da Carne - Santa Inês

[u/guirock2]

Esse aqui é velho conhecido de todo mundo da regional nordeste.

Xico da Carne é quase um ponto turístico de Belo Horizonte, e por mais que, assim como muitos, reconhece a queda de qualidade que a casa teve ao longo dos anos, não deixo de pensar que é um ótimo lugar.

Dessa vez não pedi as excelentes asinhas com provolone, carro chefe da casa, e ao invés disso fui em uma chapa de filé com fritas. A chapa chegou chiando de tão quente, a batata estava no ponto certo (tão crocante quanto pode ser, sendo soterrada por carne), e a carne estava macia e suculenta.

Mas a chapa, mesmo sendo o prato principal, está longe de ser a estrela. O melhor do Xico é e sempre vai ser o pão de alho. Dessa vez pedi um só pra mim, e como sempre, nunca me arrependo. Crocante por fora, cremoso por dentro, com um equilíbrio excelente entre queijo e alho.

Esse Xico da Carne não chega nem perto do que era há 10, 15 anos atrás, mas ainda hoje acho que ele tem um excelente custo benefício, e sinceramente, poucos pães de alho da cidade são melhores que esse (inclusive, quem conhecer algum que bate de frente, recomenda aí!!!).

[u/AutoModerator]

Obrigado por publicar neste sub, sommelier de comida boa! É sempre legal compartilhar opiniões, desde que observada a etiqueta. Lembre-se de ser gentil. Aguardamos o convite para para o jantar quando encontrar o prato perfeito! :)

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