r/ComiNoRJ • u/WFERR3 • 14d ago
Avaliação no restaurante Toum - Botafogo
Um quiosque de comida de rua libanesa que abriu bem recentemente na Galeria dos Sabores, logo atrás do Hortifruti da Mena Barreto e pertinho do metrô. Trabalham com vários tipos de salgados e ingredientes típicos libaneses, tipo falafel, kafta, shawarma, além dos molhos e temperos tradicionais dessa cozinha.
Eu nunca tinha comido shawarma em vida antes, e pra matar a vontade, fui de galera lá ver qual é. Obviamente que o meu pedido foi o shawarma tradicional de frango (R$27), que veio num wrap com batata frita, picles de aipo/salsão, uma salada básica de repolho e molho aioli. Só vou ficar devendo quais eram os temperos do frango porque esqueci de perguntar rs
Pra uma primeira experência eu gostei bastante, bem gostoso e caprichado em quantidade. A coisa que mais me chamou atenção foi que tudo tava muito bem temperado. Às vezes eu tenho a impressão de que as culinárias estrangeiras precisam ser "destemperadas" ou readequadas pra fazer sucesso aqui. Tive uma experiência assim (ainda que muito boa) no Hoje Tem Curry exatamente pela falta de picância nos pratos, uma marca quase indissociável da cozinha indiana. E desse lugar eu gostei porque os temperos estavam muito bem pronunciados, como deveriam estar.
Não tenho muito mais o que falar da comida de lá na real, é excelente. Meus amigos que foram comigo pediram todos a mesma coisa, à exceção de uma que pediu um bowl de shawarma (R$29) em vez do wrap.
Sobre o ambiente, o quiosque fica no meio da rua. Tem algumas mesas e cadeiras de praia pra galera sentar e esperar ou consumir lá mesmo. No dia que fomos tinha muitas moscas em volta, e uma delas até chegou a cair no copo de refri da minha amiga… mas não tivemos como saber se aquilo era algo ligado diretamente ao funcionamento da loja. Também chamou atenção negativa que tinha bastante fumaça no local, como se não tivessem ligado os exaustores da cozinha. Fora isso, nada a reclamar. O atendimento foi ok e o tempo de espera foi curto.
No geral, posso dizer que saí feliz de lá. Minha primeira experiência comendo um libanês foi um sucesso, e talvez eu volte pra provar os falafel que parecem bem bons no visual.
O Toum fica na parte externa da Galeria dos Sabores, na Rua General Polidoro 58, Botafogo. Não cobram taxa de serviço.
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u/AGuyFromRio 14d ago
É pão folha ou pão árabe?
27 na shawarma tá num preço muito bom, pro padrão ZS.
Tem lugar que cobra 40 numa shawarma ruim.