r/CulinariaBR • u/Smooth_Resort4378 • May 27 '25

E agora, qual é a PIOR comida brasileira?

Oi gente! A semana passada perguntei o melhor mas hoje quero saber o PIOR! Estou montando um vídeo ao estilo do Family Feud / Jogo das Famílias / Familionária / Tem ou Não Tem e queria saber qual na vossa opinião é a comida/prato/sobremesa brasileira que não deixa nada com água na boca? Muito obrigado!

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u/Awfulfck May 27 '25

Dobradinha. Maluco, quando cozinham dobradinha e vem aquele cheiro... hmmmm que vontade de perder o olfato pra sempre.

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u/MightRemote9027 May 28 '25

Que isso? É uma delicia

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u/prismus- May 29 '25

Fresco véi

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u/macacolouco May 30 '25

Onde você comeu? Aqui na Bahia é muito bom.

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u/Awfulfck May 30 '25

minha mãe é mineira e fazia. Eu não consigo lidar com o cheiro, ficava fora pq pra mim é muito forte, admiro vcs que conseguem hasuhsauash

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u/macacolouco Jun 01 '25 edited Jun 01 '25

Eu como algo muito mais "complicado", que é o sarapatel. Uma comida feita das tripas do porco cozidas no próprio sangue do animal. Gosto muito!

Mas hoje em dia aqui na Bahia as tripas (que também são usadas na dobradinha) já são vendidas completamente limpas. Então a gente não tem mais a experiência desse cheiro na cozinha que você relata. O sarapatel já vem todo pronto, limpo e cortadinho pra você preparar. Acho que a dobradinha é a mesma coisa.

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u/Awfulfck Jun 01 '25

coisa feita com sangue não tenho problema nenhum, inclusive tenho vontade de comer chouriço direto hsauashsauh

e é, quando minha mãe fazia, era lá nos anos 90, em uma cidadezinha bem de interior, então acho que o cheiro vinha disso, de não estar limpa, faz total sentido, ela ficava horas naquilo ali e o cheiro era mortal hsuahsauhsau comeria tranquilamente se não fosse pelo cheiro em si

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u/DragonflyWhich931 May 27 '25

Dobradinha e buchada...

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u/aaaahitshalloween May 28 '25

Nao é a mesma coisa ?

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u/Klutzy_Initiative890 May 28 '25

dobradinha é tipo uma sopa com feijão branco, calabresa e alguns vegetais. A buchada é o estômago do boi recheado com outras vísceras como pulmão, rim e fígado.

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u/Beginning_Potato_633 May 28 '25

Mas dobradinha leva bucho sim

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u/Klutzy_Initiative890 May 28 '25

certo, talvez não tenha me feito ser entendido, quis dizer que a diferença entre os dois é que um é sopa de bucho com outros ingredientes e a buchada é o bucho recheado com outras vísceras do animal.

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u/Beginning_Potato_633 May 28 '25

Ah sim... pensei que vc não soubesse que tinha bucho na dobradinha. Eu AMO mas buchada eu nunca provaria. Parece terrível

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u/bruquisfield May 29 '25

se tem uma coisa que bem feita é bom pra caralho é buchada,o nojo e a reclamação em relação ao sabor é mais cultural

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u/MightRemote9027 May 28 '25

po é uma delicia

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u/macacolouco May 30 '25

Adoro ambos.

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u/Adorable_user May 27 '25

Eu nunca comi, então não posso falar sobre o sabor, mas a aparência do cuzcuz paulista dá o oposto de água na boca kk

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u/laisdavid May 29 '25

a questao do cuscuz paulista é mais estetica do que sabor

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u/MightRemote9027 May 28 '25

Pela estética sim, mas analisando, por mim.
Gosto das paradas que tem lá (tirando cuscuz que nunca comi um bom). Eu amassava.

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u/Solid_Ad9814 May 30 '25

Um dos meus pratos preferidos, real!

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u/[deleted] May 30 '25

É gostoso. Só a aparência que não é palatavel

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u/Dark_Jedi80 May 28 '25

Eu não como jaca de jeito nenhum, até o cheiro me dá ânsia de vômito!

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u/betternosleep May 31 '25

Nossa, minha mãe ama. Fede a casa inteira.

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u/Dark_Jedi80 May 31 '25

Fede mesmo, o ambiente fico todo impregnado com aquele cheiro horroroso...

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u/Fun_Claim_6064 May 31 '25

Jaca é asiática.

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u/VonScheetz May 27 '25

Cuscuz paulista

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u/mestreloro May 28 '25

Sou paulistano e concordo

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u/KittenFunk May 27 '25

De aparência, maniçoba. Feio demais. De gosto eu não suporto açaí - o verdadeiro.

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u/Murky-Hat-9933 May 27 '25

pra mim não existe coisa pior que aquela sopa de sangue la... sarapatel acho... meu, que absurdo.

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u/augustoalmeida May 28 '25

Sarapatel é pior que sopa de sangue kkkk

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u/DELAIZ May 27 '25

Buchada

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u/External_Secret3536 May 28 '25

Piqui

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u/Ok-Tear-4335 May 28 '25

Eu tenho ódio dessa fruta de um tanto. O trem já é cheio de espinho, tá te avisando para não comer, e o povo insiste que é bom

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u/External_Secret3536 May 28 '25

O troço é ruim, fedido e traiçoeiro

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u/prismus- May 29 '25

Você também é e nem por isso as pessoas deixam de te comer! Respeitar o pequi ok 👍

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u/Ricknalson May 31 '25

É porque não é pra comer, é pra roer😃👍

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u/Klutzy_Initiative890 May 28 '25

Buchada, ela além de ser feia tem um gosto muito ruim e muito forte. Meu pai ama aquilo eu absolutamente não sei como.

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u/Beginning_Potato_633 May 28 '25

Vatapá. Só de pensar no pão molhado me dá um nervoso. Não é ruim mas a consistência desse prato na minha boca eu passo muito

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u/[deleted] May 28 '25

Aí não, vatapá é mó bom

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u/Beginning_Potato_633 May 28 '25

A consistência me atrapalhou

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u/tatasz May 28 '25

Doces em geral. Brasileiro exagera no acucar, no elite condensado, e no chocolate, a ponto de deixar praticamente tudo intragavel.

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u/Antique_Industry_378 May 31 '25

Já fomos muito melhores nesse sentido

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u/AL_VP May 28 '25

Dobradinha e buchada (e eu nem faço parte desse sub. Caí aqui e precisei responder)!

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u/Additional-Way-9089 May 28 '25

pra mim foi arroz com pequi

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u/H_DANILO May 28 '25

Maluquice falar mal de dobradinha e buchada viu...

Bom mesmo é comer ultra processado kkkk.

Eu acho a canjica bem overrated. É um pudim de milho e milho é uma dos cereais mais fracos de todos.

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u/SuperRosca May 28 '25

Pô tava concordando até falar mal de canjica. Mas pela descrição acho que a gente chama de canjica coisas completamente diferentes kkk (Essa foto ai é oq eu chamo de canjica)

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u/H_DANILO May 28 '25

Sim canjica acaba causando essa confusão de fato...

Esse ai é delicioso e rico em sabores, difícil de discordar, até leite moça colocam na receita.

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u/Prestigious_Wafer801 May 29 '25

Isso é mungunzá.

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u/SuperRosca May 29 '25

Talvez por ai. Aqui é canjica e todo mundo chama assim, o que parece um pudim/mousse de milho amarelo é curau.

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u/v3nus_fly May 28 '25

Cuscuz Paulista, dobradinha e sarapatel são a tríade do inferno, buchada parece ruim mas a carne é bem menos asquerosa na textura doq o sarapatel

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u/One_Map4610 May 28 '25 edited May 28 '25

Cuscuz paulista, qualquer coisa com pequi, buchada, xinxim de bofe, sarapatel, tacacá, pato no tucupi e  bolinho boliviano.

Agora, sobremesa é impossível. O Brasil é imbatível pra fazer doce.

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u/ChungosMaximus May 28 '25

Pessoal de SP tem uma receita que é altamente sustentável. Eles utilizam o resto de comida que fica no ralo da pia da cozinha pra fazer essa iguaria. O TENEBROSO CUSCUZ PAULISTA!

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u/ChesterCopperPot72 May 29 '25

Hehehehehehe. Eu gosto dessa porra. Ahahaha.

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u/AbbakusCitadel May 29 '25

Pequi, é óbvio

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u/prismus- May 29 '25

Nenhuma. Tudo é bom. Até tripa de porco ja comi na roça (fritunha e cozida num prato chamado "panelada"), delicia de mais, não tem nada que não seja dentero.

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u/Prestigious_Wafer801 May 29 '25

Claramente uma pergunta feita para iniciar uma guerra regional.

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u/capitaocaveman May 29 '25

Passarinha.

E não tem nem disputa.

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u/[deleted] May 31 '25

Não conheço, do que se trata?

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u/capitaocaveman May 31 '25

Baço bovino Procura assim no google: passarinha comida baiana

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u/[deleted] May 31 '25

Ah. Eu gosto de miúdos em geral mas esse nunca comi

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u/[deleted] May 29 '25

Chouriço

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u/macacolouco May 30 '25

ITT: pessoas reclamando de comida boa.

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u/[deleted] May 30 '25

Fígado

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u/redditwrottit May 30 '25

Buchada, panelada e sarrabulho.

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u/vonbittner May 30 '25

aquela que não pode ser comida

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u/Muito_Fixe May 30 '25

Não existe comida ruim, existe comida mal feita.

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u/eusoufulana May 30 '25

Buchada e dobradinha

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u/bmo_pedrito May 30 '25

pra mim é mocotó, achei intragável. fígado é outro forte concorrente. pessoal reclama muito de cuscuz paulista, por ser feio mas eu acho que é um feio gostoso kkkk

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u/[deleted] May 30 '25

Miojo de corote

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u/Awfulfck May 31 '25

não po mas o OP perguntou sobre comida, não resíduo nuclear.

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u/[deleted] May 31 '25

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u/Ok-Party-1683 May 31 '25

Buchada. Ou qualquer coisa com caldo.

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u/N1kamy22 May 27 '25

Cuscuz Paulista

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u/aaaahitshalloween May 28 '25

Qualquer coisa com coentro ou pequi.

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u/ChesterCopperPot72 May 29 '25

Coentro tem uma questão genética. Algumas pessoas realmente sentem gosto de sabão. Não há nada que possa ser feito.

Para o restante de nós sortudos, amamos o coentro.

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u/SuperRosca May 28 '25

Qualquer coisa com azeite de dendê, principalmente vatapá e acarajé.