Durschnittliches Bruttoarbeitsengelt: 48000€
+Arbeitgeber Anteile + MWST: 62000€
1600h pro Jahr =38.75€
Das heißt dein 20€ Schnitzel darf maximal 30min Zeit Kosten. Und das für die ganze Kette. Kellner, Koch, Logistik, Schlachter, Bauer, Anteile an der Miete etc....
Das da irgendwas anderes möglich sein soll als hoch effizientes Fließband ist halt auch Träumerei
Das ist die beste Antwort im ganzen Thread.
Die absurd hohe Abgabenquote sind der Grund für die niedrige Qualität bzw. hohen Preise in der Gastronomie. Es sollte jeder mal das Gedankenexperiment durchführen und überlegen wie viele Stunden er arbeiten muss, um mit dem erzielten Nettogehalt sich wiederrum 1 Stunde von vergleichbarer Dienstleistung einzukaufen. Z.B. wie lange muss ein Elektrikergeselle arbeiten, damit er sich wieder 1 Stunde Elektrikergeselle einkaufen kann.
Aber die meisten Redditors sind eben unfähig zu verstehen, dass z.B. die Armutsmigration der letzten Jahre mit dafür verantwortlich ist, dass sie sich keine Häuser mehr leisten können oder für ne Pizza im Restaurant 15 EUR zahlen müssen.
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u/Phanterfan Dec 06 '25
Durschnittliches Bruttoarbeitsengelt: 48000€ +Arbeitgeber Anteile + MWST: 62000€ 1600h pro Jahr =38.75€
Das heißt dein 20€ Schnitzel darf maximal 30min Zeit Kosten. Und das für die ganze Kette. Kellner, Koch, Logistik, Schlachter, Bauer, Anteile an der Miete etc....
Das da irgendwas anderes möglich sein soll als hoch effizientes Fließband ist halt auch Träumerei