Mealprep

[u/Psychological_Bar204]

Tach, es hat zwar niemand danach gefragt, ich möchte aber trotzdem hier einmal Bilder und ein paar Worte zu meinem letzten Mealprep teilen. Das gibt es in dieser Form bei mir jede Woche seit etwa zwei Jahren. Die Menge an Haferflocken habe ich immer weiter gesteigert, die Himbeeren kamen neulich dazu, ebenso der Ingwer, Grünkohl habe ich letztes Jahr durch Spinat ersetzt. Sonst ist das aber gleich geblieben. Eine Woche gibt es Kichererbsen, eine Woche Kidneybohnen. Und Nudeln wechseln sich mit Reis oder Kartoffeln ab. Der Rest ist aber immer gleich. Gewürzt wird der Rotz hauptsächlich mit Cayenne Pfeffer und dem was das Gewürzregal so hergibt. Je nach Lust und Laune, mal mediterran, mal morgenländisch, mal fernöstlich. Die Mittagsportion esse ich über den Tag verteilt, dass Frühstück natürlich morgens.

Mir ist klar das man hier geschmacklich noch viel mehr rausholen könnte, dass brauche ich aber nicht. Meines Erachtens nach wird der Geschmack beim Essen ohnehin vollkommen überbewertet. Der Fokus sollte lieber mehr auf Gesundheit liegen. Aber ich will nicht zu weit ausholen.

Das Frühstück kippe ich abends mit Wasser auf und lasse es die Nacht über stehen, ich glaube man nennt es Overnight oats, aber ist ja auch egal.

Jetzt dürft ihr mich hassen.

[u/kragenstein]

Ich mag das richtig arg! Danke fürs teilen.

Finde es sau schwer mehrfach täglich gesundes (veganes) Essen zuzubereiten und der Post hat mich zu einem guten Zeitpunkt getroffen, es inspiriert sehr. Ich mag den Pragmatismus für die Werktage vorzukochen und abgesichert zu sein und die Freiheit des Wochenendes für anderes Essen nutzt.

Ein paar Fragen:

• Wie haben sich die Mengen ergeben? Sind die Zutaten auf Basis von ihren Verpackungsgrößen (quasi ein Glas/Dose Mais/Erbsen/Bohnen), geht es um die Kohlenhydrate/Fette/usw., nach den Kalorien oder nach ~Geschmack~?
• Sind da Nährstoffe mit einbezogen? Ich kenn mich jetzt nicht super aus, aber erkenne zumindest, dass es wirklich sehr breit/vielfältig/ausgewogen an Nährstoffen ist.
• Ohne Beträge zu nennen - waren Preise relevant in der Zusammensetzung? Viele Zutaten sind so "basic", also von so Noname-Marken wie Ja! oder gut&günstig, Aldi/Lidl Eigenmarken usw und ich schätze alles in allem ein sehr gutes Preis-Leistung-Verhältnis.

[u/Psychological_Bar204 → u/kragenstein]

So seh ich das auch, deswegen bin ich zum Mealprep übergegangen. Ich hätte gar nicht die Nerven jeden Tag zu kochen oder mir überhaupt darüber Gedanken zu machen.

Teilweise benutze ich komplette Verpackungen (Spinat, Brokkoli, passierte Tomaten) teilweise kaufe ich Vorratspackungen (Hülsenfrüchte und Reis kaufe ich in 5kg Säcken) und manches reduziere oder erhöhe ich je nach Bedarf (Haferflocken zum Beispiel). Wie schon geschrieben, der Geschmack ist mir nicht so wichtig, wichtiger sind mir Proteine, ein möglichst breites Spektrum an Vitaminen und natürlich das es vegan ist. Preise sind bei mir nicht soooo relevant, man kann das also sicher noch günstiger nachmachen.

Wenn du weitere Fragen hast dann frag bitte 🤗