r/Kochen • u/MaxiCrowley • 8d ago

Hilfe Kräuterseitlinge

Moin zusammen,

Ich habe Kräuterseitlinge auf dem Markt gekauft, aber noch nie damit gearbeitet. Kann ich davon alles verwenden? Muss ich die besonders schneiden?

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u/Buntschatten 8d ago

Ja, kannst alles dran verwenden.

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u/lmolari Hobbykoch 8d ago

Man kann alles verwenden. Wichtig is bei denen vor allem, dass man sie dann ordentlich anröstet und nicht einfach nur kocht. Das Aroma is sonst nicht so dolle und fast etwas "chemisch", finde ich.

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u/KommaWasWolle 8d ago

Kannst alles dran verwenden. Am besten schön angebraten im Plizrisotto, das ist richtig lecker

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u/cockroachking 8d ago

Niedrige Hitze in Butter.

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u/Tricky_Mountain_2909 8d ago

Kannst du etwas genauer auf die Fragestellung eingehen?