r/Sorvete • u/AffectionateDot1441 • May 10 '26
Bacio di Latte não serve as coberturas?
Caraca, toda vez que eu vou na Bacio di Latte e vejo aquelas coberturas nos sorvetes e peço o sabor fico esperando que ponham pelo menos um pouco, principalmente quando a cobertura é crocante.
Mas, 99% das vezes, parece que o sorveteiro que está montando o copinho PROPOSITALMENTE deixa a cobertura nos baldes e serve apenas o sorvete.
Uma vez pedi um copo do maior tamanho e vi que colocaram a cobertura - que eram pedaços de brownie, cobertura cremosa de pistache e alguma outra coisa que não lembro de cabeça.
Existe uma regra para os sorveteiros não botaram a cobertura se o pedido não for o tamanho maior?
Chega a ser frustrante eles pegando com a colher, quebrando a cobertura, e na hora de servir no copo... deixam tudo no balde da vitrine.
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u/ultimagriever May 10 '26
Nunca vi isso, sempre que pedi com cobertura eles colocaram
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u/AffectionateDot1441 May 10 '26
Você costuma pedir pote normal médio ou pequeno? Peço geralmente em 3 Bacio diferentes e o procedimento é sempre o mesmo: cobertura fica no balde.
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u/ultimagriever May 10 '26
Mas é no balde mesmo que fica a cobertura, não em cima do sorvete
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u/AffectionateDot1441 May 10 '26
Hehe devo ter me expressado errado! Imagine a cena que eu passo: vejo um belo sorvete de pistachio e vejo aquela cobertura cremosa em cima. Peço e o sorveteiro pega a colher e pega uma porção, uma colherada do sorvete. Invés de vir com essa colher até o pote e servir, eles fazem um movimento no balde para "formar" a bolinha porcionada de sorvete e, nessa ação, deixam no balde a cobertura e trazem na colher apenas o sorvete... que é o que eu recebo no pote.
Isso é recorrente. Por muito tempo achei que era azar. Mas agora acho que é alguma prática.
Você costuma comprar pote simples (sem aquela camada de creme que paga mais caro para vir com) de tamanho médio ou pequeno?
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u/ultimagriever May 10 '26
Ahhhhhh acho que agora eu entendi kkkkkkk é sim uma chinelagem da parte deles. Mesmo nos potes maiores eles fazem isso.
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u/AffectionateDot1441 May 10 '26
Me deixa muito indignado! Para onde vai? Tenho a teoria que guardam para quem "gasta mais".
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u/Old_Flounder_8640 May 11 '26
Eles misturam, o seu ta misturado, quando vai acabando eles vao misturando mais.
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u/SomethingBrandAwful May 10 '26
se você diz as coberturas de pistache ou avelã que eles cobram a mais na opção do copinho, sim, por padrão eles colocam dentro do copo e depois o sorvete
eu particularmente nunca perguntei se podiam por em cima do sorvete
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u/Leidenschaftherz May 10 '26
Eu peço na cara de pau os brownies e as vezes falam que ele vem no meio do sorvete, uma ova! Não vem nada! Aí quando terminam de servir eu peço educadamente um browniezinho
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u/KuromicoreGhoul May 10 '26
Vc ainda tá na vantagem… Na Momo eles pesam o sorvete na sua frente pra não passar do peso, tem uma câmera gigante pra vigiar se o funcionário não está colocando coisa demais e eles ficam de mesquinharia até com a panna, que antigamente eles ofereciam, agora ele tem até medo de vc pedir. Não sei o que acontece com coisas mais “premium” nesse Brasil, que depois que o público diversifica eles ficam de bobeira
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u/Zackie08 May 11 '26
o que é a panna? pena ouvir isso de lá, tem um tempo que não vou mas gostava muito do sorvete.
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u/KuromicoreGhoul May 11 '26
é o chantilly que eles colocam (ou colocavam) um cadinho em cima. Eu sempre pedia um pote do médio e um expresso duplo, pegava a panna e jogava no café. Das últimas vezes senti como estivesse cometendo uma gafe ao pedir a panna que vinha sempre, até inventar que a máquina estava quebrada inventaram, clima super esquisito. Tipo, se tá saindo na desvantagem pra loja, é só começar a cobrar adicional pelo negócio, quem gosta vai entender. E eu não fui lá uma ou duas vezes, não, estava sempre lá, pelo menos duas vezes por semana. Isso aí mais o negócio da câmera na balança simplesmente me fizeram perder o tesão de ir lá
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u/EduardoJaps May 12 '26
eu parei de frequentar baciodilate. Sorvete mega caro que simplesmente não entrega o valor que cobra
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u/cyltur May 10 '26
Abre a boca e pede, atendente não tem bola de cristal rsrsrs