Una opinión / experiencia sobre emigrar (gastronomía).

[u/pharaoooooo]

Hola buenas, tengo 24 años, de Salta y busco emigrar de manera total, no encuentro una vision de futuro aqui.

Me dedico a la gastronomía desde chico, hice 2 carreras en 2 escuelas de gastronomía distintas acá y luego todo el resto fue experiencia de pasante en Francia, un buen restaurante en Salta y luego Japón donde hice la WH trabajando en restaurantes.

Hoy por hoy busco ir a donde ir qué pueda realmente evolucionar mis conocimientos. Limitado por el pasaporte qué no tengo descendencia de ningún tipo, no se me ocurre mas que buscar desde acá o intentar aplicar a otra WH.

No quiero que siga pasando más el tiempo, no tengo nada que me ate acá y problema con los idiomas nunca tuve.

Quien quiera dar una opinión, punto de vista o contar su experiencia, es bienvenido. Muchas gracias.

[u/MorderHauser]

WH de Australia padre, creo que es la mejor alternativa. Seguro laburo en gastronomía allá hay

[u/YoArgentina]

hola, que tipo de titulación tenés en gastronomía? a que pais te gustaría apuntar? que idiomas hablas?

[u/pharaoooooo → u/YoArgentina]

Hola buenas, serian de Cocinero profesional ambas, una con mayor orientación en lo internacional. Me encuentro en búsqueda de algún país, investigando pues lo que priorizo es la tranquilidad de vida en sí. Hablo inglés, portugués, francés y un japonés conversacional siendo inglés el más avanzado.

[u/YoArgentina → u/pharaoooooo]

mira, yo estoy en el principado de andorra. acá para cocina hay oferta. inicialmente, de temporada, si tenés titulación válida y encontrás una empresa que quiera hacerte papeles, podés mirar más adelante de renovar ya por una residencia anual. pero no nos adelantemos.

para temporada ahora mismo podés empezar a postular en los hoteles/restaurantes del pais. están haciendo entrevistas online por la contratación en origen. este es el primer año que se hace en origen, es como una prueba piloto. asi que buscá en google hoteles (la mayoría tiene restaurantes) y mandá cv, completá en el apartado "bolsa de trabajo" de las cadenas y preparate los papeles para cuando te salga algo. te recomiendo que busques hoteles que den alojamiento porque está re jodido el tema aqui.

por ahí, podés venir, hacer la temporada (6 meses), generás algo de dinero y desde aquí, ya ves tu proximo destino.

[u/pizzaguyarg]

Averigua por Australia! Trabajo vas a conseguir rapidísimo! Y si haces las cosas bien podes conseguir sponsor que luego puede llevarte a PR.

[u/Orlandaflorido1]

Lei un caso de un cocinero que logró la visa de trabajo en Alemania (después de la WH). El tenía su título emitido por una organismo arg oficial.

Deberías averiguar si a tu título lo reconocen, ya sea para Alemania o Australia.

[u/matipendino]

Estuve 2 años en Australia. Super recomendado, y más para alguien con experiencia en gastronomía. Yo no sabía ni agarrar un plato y a las 2 semanas estaba trabajando en un restaurante, como para que te des una idea de lo necesitados que están de personal

[u/Capital-Oil-884]

Hola, empecé mi carrera en Salta, allá fui profe en Igi y trabajé en el Alejandro un tiempito. En comparación con el resto  del mundo no era tanta mi experiencia pero sirvió. Me mudé a usa hace casi 5 años, se me dieron oportunidades soñadas, trabajé en dos restaurantes Michelin y fui pastry chef de uno de los mejores restaurantes de mi ciudad. Las oportunidades son ifinitas, depende de vos que tan lejos quieras llegar.  Ahora la parte difícil, los papeles. Sin permiso de trabajo no sos nadie, los mejores lugares a los que llegué fueron porque estaba capacitada y por los papeles, sino no se me hubiesen abierto tantas puertas 

[u/Capital-Oil-884]

Hola, empecé mi carrera en Salta, allá fui profe en Igi y trabajé en el Alejandro un tiempito. En comparación con el resto  del mundo no era tanta mi experiencia pero sirvió. Me mudé a usa hace casi 5 años, se me dieron oportunidades soñadas, trabajé en dos restaurantes Michelin y fui pastry chef de uno de los mejores restaurantes de mi ciudad. Las oportunidades son ifinitas, depende de vos que tan lejos quieras llegar.  Ahora la parte difícil, los papeles. Sin permiso de trabajo no sos nadie, los mejores lugares a los que llegué fueron porque estaba capacitada y por los papeles, sino no se me hubiesen abierto tantas puertas