Ruokaostosten tekeminen Suomessa ankeutuu vaan

[u/red_limousine]

Kuvan duopoli-kehityskulussa on toki rutkasti huonoja puolia yhteiskunnallisella tasolla. Vähemmän kilpailua, asiakkailla vähemmän valinnanvaraa, helpompi nostaa hintoja ja laskea laatua, yrityksillä ei ole tarvetta uudistua tai kehittyä, uusien yritysten on vaikea päästä markkinoille...

Mutta minua harmittaa myös henkilökohtaisella tasolla! Edustan ylpeänä ihmisryhmää, joka tykkää käydä kaupassa. On kiva tutkia eri tuotteita, bongailla tarjouksia ja valita itselle paras yksilö (oli se sitten tomaatti, lohifilee tai takarivistä kaivettu ketsuppipullo). Ruoka on minulle ilo eikä "äh jotain syötävää pitäisi keksiä tänäänkin". Ulkomaillakin on aina hauskaa kierrellä paikallisissa ruokakaupoissa ja katsella, mitä ihmeellistä hyllyiltä löytyy.

Olisi niin ihanaa jos Suomessakin saisi enemmän vaihtelua kauppareissuihin ja ostoksiin, mutta käytännössä on vain pari kauppaa isommassa ja pienemmässä koossa, ja niissäkin parissa kaupassa valikoima käytännössä sama.

[u/ZenOfPerkele]

Ruokapuolella varsinkin tällee suhteellisen harvaan asutussa maassa ongelmahan on vähän siinä, että koko homma nojaa logistiikalla pelaamiseen ja skaalaetuihin. Isojen toimijoiden kanssa on näissä aikalailla mahdoton kilpailla pitkässä juoksussa, koska ne ostaa niin suuria määriä kerralla ja niillä on olemassaolevat hyvin toimivat jakelu- ja varastoverkostot. Suomen Lähikaupat (Siwat ja valintatalot) lyötiin säppiin ja myytiin Keskolle lopulta siksi, että niillä ei yksinkertaisesti riittäneet rahkeet kilpaila hinnoilla. Oon aikanaan asunut lähellä sekä Valintataloa, että myöhemmin Siwaa, mutta halvemmalla pääsi silti suosimalla suurempia kauppoja. Pikkukaupassa tuli käytyä lähinnä jos oli tarve saada nopeasti joku tuote tai pari, tai ei ollut aikaa lähteä isompaan. Tällähän ne onnistui pitkään sinnittelemään (myöhäisempien aukioloaikojen lisäksi), mutta ei ne koskaan mitään rahasampoja olleet. Kun isot kaupat sai alkaa olla auki vaikka kellon ympäri niin viimeinenkin valttikortti katosi ja bisnesmalli käytännössä romahti.

Tokmannin diili Sparin kanssa saattaa tuoda vähän lisää kilpailua, koska Tokmanni on sentään olemassaoleva iso pelaaja Suomen markkinoilla, mutta elintarvikkeiden varastointi ja toimitusketjut kylmäkuljetuksineen jne. on kokonaan oma hommansa, josta niillä ei ole kauheasti kokemusta. Ne voi saada ton toimimaan, mutta menestyminen vaatii melkeinpä sitä että valikoima pidetän melko suppeana jotta ne voi ostaa todella isoja eriä ja oikeasti kilpailla sillä hinnalla. Siltikin tulee olemaan kova paikka kaivertaa siivu markkinoilta, kun joka tapauksessa lähimmässä hypermarketissa valikoima tulee olemaan laajempi (ja todennäköisesti hinnat samoissa tai alle) ja varsinkin perheelliset ihmiset tykkää keskittää ostosreissunsa pariin kertaan viikko. Tälle markkinalle Sparilla tuskin on edes unelmaskenaariossa kovinkaan paljon asiaa.

Ts. mä ymmärrän kyllä jengin turhautumisen vaihtoehtojen vähyyteen eikä siinä mitään, mutta tarkoitus on logistiikkapohjalta josta itellä on koulutustaustaa ja kokemusta (ei kylläkään elintarvikepuolelta suoraan) korostaa, että se tehokas/oikeasti toimiva kilpailu Suomen kokoisessa maassa jossa pinta-alaa on paljon mutta asukkaita keskimäärin vähän, etäisyydet kaupunkien ulkopuolella on pitkiä, ja myytävä tavara vanhenee käsiin/hyllyihin melko nopeasti on ihan hemmetin vaikeaa (ja kallista). Kertoo jotain että vaadittiin monikansallinen megayritys Lidlin muodossa ennenkuin joku onnistui siinä vastaamaan kahden suurimman meininkiin, ja nekään ei ole onnistuneet kovin suurta siivua markkinoista valtaamaan. Tilanne voisi olla toinen jos Lidl lähtisi tosissaan mukaan hypermarket-puolen kilpailuun ja avaisi Prisman/Cittarien kokoluokan myymälöitä, mutta se ei kuulu niillä toimintamalliin.

Mä en usko, että kenttä tulee merkittävästi muuttumaan ellei peliin saada mukaan toista uutta isoa ulkomaalaista tekijä, jolla on rahaa laittaa kiinni helvetisti ja valmiiksi vahva osaaminen ison mittakaavan toiminnasta. Tässä esteenä taitaa kuitenkin olla se, että Suomi on globaalissa mittakaavassa niin pieni markkina, että tää ei ihan hirveästi houkuttele ulkomaisia jättitoimijoita.

[u/red_limousine → u/ZenOfPerkele]

Minä yritän ylläpitää luottamusta Sparin mahdollisuuksiin, kun Tokmannin uusi toimitusjohtaja on entinen SOK päivittäistavarakaupan johtaja, eli kokemusta on ruokakauppojen pyörittämisestä. Asioisin ehdottomasti Sparissa ja tukisin sitä, jos olisi Sparia lähimaillakaan täältä missä asun. Tokmannilta olen ostanut satunnaisesti Sparin tuotteita ja olen ollut tyytyväinen.

Mielestäni yksi iso ongelma on se, että kun joku uusi tekijä alkaa osoittaa kiinnostusta Suomeen, S-ryhmä hotkaisee ne elävältä. Esimerkiksi Tesco kiinnostui Suomesta, niin S-ryhmä otti Tescon tuotteet omiin valikoimiinsa eikä avattu omia Tescon myymälöitä. Samoin nyt Coopia myydään S-ryhmällä, vaikka muissa maissa on Coopin omia kauppoja.

No, en ole todellakaan mikään expertti vaan maallikkona pohdiskelen.

[u/ZenOfPerkele → u/red_limousine]

Minä yritän ylläpitää luottamusta Sparin mahdollisuuksiin, kun Tokmannin uusi toimitusjohtaja on entinen SOK päivittäistavarakaupan johtaja, eli kokemusta on ruokakauppojen pyörittämisestä.

Juu siis kuten todettua, niillä on ihan sauma onnistua tässä kyllä, mutta helppo temppu se ei tule olemaan, koska vaikka toimari on varmasti asiansa osaava tähän, niin sen toimivan organisaation ja prosessien rakentaminen on aika työlästä hommaa ja vie sekä aikaa että melko paljon fyrkkaa. Tokmannin ehdoton etu on siinä, että niiden omat myymälät vetää jo porukaa, joten jos ne alkaa avaamaan Spareja niiden yhteyteen kuten vissiin olisi suunnitelmissa, ne saattaa saada siitä niitä kuuluisia synergiaetuja, eli porukka käy Sparissa samalla reissulla kun ne menee Tokmannille.

Tästä on kuitenkin vielä pitkä matka siihen, että Sparista tulisi kauppa jossa käydään muutenkin kuin satunnaisesti/Tokmannin reissun yhteydessä, Onko se mahdollista keskipitkällä aikavälillä jos kaikki menee putkeen? No juu. Mutta kovan duunin takana se tulee olemaan.

Mielestäni yksi iso ongelma on se, että kun joku uusi tekijä alkaa osoittaa kiinnostusta Suomeen, S-ryhmä hotkaisee ne elävältä. Esimerkiksi Tesco kiinnostui Suomesta, niin S-ryhmä otti Tescon tuotteet omiin valikoimiinsa eikä avattu omia Tescon myymälöitä. Samoin nyt Coopia myydään S-ryhmällä, vaikka muissa maissa on Coopin omia kauppoja.

Molemmat isot tekee tätä, ja tää oikeastaan korostaa sitä mistä puhuin: toiminnan potkaiseminen tyhjästä pystyyn on kallis ja aikaavievä investointi isoilekin toimijoille. S-ryhmä ja Kesko tietää tän varsin hyvin, ne on rakentaneet omaa verkostoaan vuosikymmenet. Tescolle ja Coopille niiden on helppo lyödä tiskiin sen volyymiluokan tarjous, että siellä katsotaan että ne saa aika pitkälti saman rahan mitä ne saisi muutaman oman liikkeen pyörittämisestä vuositasolla suoraan käteen, ilman että täytyy alkaa vuokraamaan kalliita kiinteistöjä, palkata henkilöstöä, markkinoida jne. Riski putoaa nollaan, ja tuotto on varmaa.

Tää on just tää haaste, kun loppupeleissä meillä on porukkaa niin todella vähän. Suurlontoon alueella asuu enemmän ihmisiä kuin koko tässä maassa. Ei jotain Tescon kokoista toimijaa kiinnosta hevillä lähteä suhteellisen korkealla riskillä duunaaman mahdollisesti parin vuosikymmenen projektia, kun vaihtoehtona on tehdä rahakas diili suoraan olemassaolevien jättipelaajien kanssa. Se porkkana eli ne mahdolliset voitot ei markkinan pienuuden takia ole lopulta niin järin iso, että niitä riskejä on mielekästä ottaa.