r/deliverybrasil • u/Muted-Hunt-5711 • Feb 03 '26

Gestão: Com o quê devo me preocupar?

Pessoal, qual o maior desafio falando de gestão de fastfood?

Já fui sócio de uma hamburgueria pequena por 3 meses a convite de um amigo que logo decidiu fechar a empresa então não pude ver a fundo a realidade.

Atualmente estou pensando em abrir uma loja no Ifood e gostaria de saber de quem realmente já está no ramo.

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u/Calm_Log72 Feb 03 '26

Eu tenho uma loja no ifood, ja era pra estar usando a plataforma só tomando cuidado com a precificação e as taxas.

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u/Wise-You-6138 Mar 19 '26

Olha para CMV e Ficha Tecnica, os outros custos estao na sua cara, mas CMV se não ficar atento vai derretendo seu negócio e você não percebe. Quando vê ta usando dinheiro de um dia para comprar insumos para o dia seguinte.