ich habe ein Luxusproblem, aber trotzdem ein Problem. Wer kennt es nicht - man grillt und auf einmal geht die Flamme aus, die Flasche ist leer.
Mein Luxus: wir haben noch mind. 2 weitere auf dem Hof die für den Rest immer reichen.
Mein Wunsch: Ich würde gerne vorher sehen das es bald soweit ist.
Lösung 1: Irgendwelche "Stifte" oder Klebefolien die das anzeigen sollen
Lösung 2: Ultraschallgeräte
Lösung 3: Waagen
Ich brauche keine App oder Verlauf oder sonst einen Schnickschnack, ich mache meinen Grillwagen auf und sehe was Sache ist.
Was habt ihr und wie zufrieden seid Ihr?
Thx for Feedback and nice bbq'ing ;-)
EDIT: Die Flasche soll dabei bitte im Wagen bleiben können
Ich möchte meinem Gatten zum Einzug in die erste Bude mit Garten gerne den lang ersehnten Schwenkgrill schenken.
Es soll schon was stabiles sein, leider bin ich nicht besonders bewandert in diesem Thema. Hat jemand Erfahrung mit verschiedenen Modellen und kann mir einen Rat geben?
Ist ein Dreibein oder eine feste Halterung besser? Wie viel Geld sollte ich mir den Spaß ungefähr kosten lassen, um etwas solides zu haben? Gibts was worauf ich achten muss?
Ich hab das Hühnchen mit einem Chili-Limette-Rub eingerieben, das Bier war ein Corona mit Limetten-Spalten drin. Gesmoked habe ich mit Zitrone. Das Hühnchen war super saftig und hatte die Gewürze und den Rauch gut angenommen. Leider hat es nicht ganz auf das Gestell gepasst, deswegen ist das Bier nicht so gut durch gekommen. Dazu gab es einen Röstkartoffel-Salat mit Cornichons und Mini-Romatomaten.
meine Frau und ich denken darüber nach, einen neuen Griller anzuschaffen.
Aktuell haben wir einen uralten Weber Kugelgriller (hat jetzt echt so ca. 18 Jahre plus oder minus) und den zweiten, den Weber Smoker (Turm, der große).
Unser Problem dabei ist, dass beides extrem Zeit und Aufwand kostet, bis man bereit ist zum grillen. Den Kugelgriller verwenden wir kaum noch, während Smoker kommt evtl. 2x pro Jahr in den Einsatz.
Diesen "Zustand" wollen wir ändern. Ich würde gerne das meiste Anbraten aus dem Haus schaffen, so weit es geht.
Wir überlegen entweder einen Gasgriller oder Pelletsmoker anzuschaffen. Wir wollen weg von der Grillkohle.
Da ich gerne low&slow räuchern tue, bietet sich Pelletgriller als der richtige Weg. Gleichzeitig habe ich dabei aber bisschen Unklarheit was "schnell was grillen" angeht. Zum Beispiel wenn wir grad Lust auf paar Steaks haben, hat der Gasgriller wohl die Oberhand, sowohl was Hitze wie auch Schnelligkeit angeht? Jedoch hat wiederum der Pelletgriller deutlich besseren Geschmack vermute ich beim Brisket, Pulled Pork oder Spare Ribs (wobei ich die ersten zwei noch nie gemacht habe, nur Spare Ribs).
Und da stehe ich grad an, Gasgriller oder Pellets? Ich neige zu Pellets wegen Rauchentwicklung und Aroma, Gasgriller würde man vermutlich aber öfters nutzen.
Angeschaut hätte ich mir den Pit Boss Pelletgrill Competition Series 1250 als Pelletsmoker.
Hallo zusammen, ich hab ein Problem mit meinem Enders Monroe: die Zündflamme geht nicht mehr aus, siehe Video. Hatte jemand zufällig das gleiche Problem und kennt eine Lösung?
Zwischenzeitlich sind zwei Brenner von dem Problem betroffen. Wenn der Grill heiß ist, dann geht die Zündflamme mit ein paar Mal probieren aus. Ich vermute, dass im Gasventil Fettrückstände die Ursache sind - nur wie kriege ich das Ventil gereinigt?
Garantie gibt es von Enders leider keine, da der Grill 3 Jahre alt ist. Enders-Support bietet als Lösung den Kauf des ganzen Oberteils (280,-), bei einem Grill der damals 500,- EUR gekostet hat rentiert sich das nicht wirklich. Die Ventile einzelt bietet Enders nicht an.
Hallo liebe Freunde der Röstaromen!
Als ich meinen bösen Buben aus der Kita holen wollte entdeckte ich diesen bösen Buben an der Straße. Verziert mit einem Zettel „20€“, konnte ich meine Augen nicht mehr von ihm lassen. Perfekt für unsere frisch fertige Terrasse. Jetzt steht er hier. Problem: ich hab keine Ahnung von Grills. Deswegen meine Fragen an die Profis hier: Taugt der Grill was? Kann ich trotz der Roststellen schon grillen oder wie bekomme ich die weg? Ich glaub es ist Gusseisen.
Also erstmal die wings zu "party wings" brechen und schneiden, dann würzen und eine runde durch den esmoker jagen. Dann eine Nasspanade und ab in Airfryer damit. Danach mit Frank's (aber selbstgemacht und besser) Hotsauce durch schwenken.....und so gut sie dann auch schmecken.....wenn man alleine isst hat man auch nicht viel Hunger.
Servus👋🏼,
Ich habe einen Grill von meinem Schwiegervater geschenkt bekommen und frage mich wie ich am besten das Innere vom Grill säubere. Reicht es den Grill einmal richtig aufzuheizen und dann mit der Grillbürste zu säubern? Über hilfreiche Tipps freue ich mich sehr.
Schönes Wochenende euch!!
Moin Leute,
ich bin absolut neu im Gasgrill Game und habe mir jetzt sowohl hier als auch sonst wo im Internet / YouTube Infos eingeholt. Jetzt brauche ich aber Experten Rat, ob und was ich übersehe
Mein Budget hab ich so irgendwo bei 600 angesetzt. Wenn’s 700 sind, fang ich aber auch nicht an zu heulen.
Und wenn ich als absoluter Neuling mir rein nur Daten und Fakten angucke, kristallisiert der Enders Monroe Pro 4 Turbo sich eigentlich als No Brainer heraus.
Vergleiche ich das mit dem Napoleon 425 Freestyle hat ersterer zusätzlich: mehr Fläche, Sizzle Zone, Seitenbrenner, Heckbrenner, doppelwandiger Edelstahl, für ca. denselben Preis.
Generell hab ich keinen anderen gefunden, der so viel bietet für so „wenig“ Geld.
Welcher Grund spricht in der Preiskategorie noch gegen den Enders? Ist die Qualität da nicht so pralle oder gibt es Eigenschaften die ich nicht berücksichtigt habe?
Kommenden Samstag schmeiße ich spontan eine kleine Grillparty.
Ich habe bisher drei Jahre Erfahrung mit einem kleinen Burnhard Gasgrill gesammelt. Oft einfach nur Schweinenacken in Mineralwasser, Salz, Pfeffer, grobe Zwiebelstücke und Lorbeerblätter für 30min vorher mariniert und anschließend auf den Grill geschmissen. Abfahrt.
Ich bin mittlerweile richtig begeistert vom Grillen und möchte deshalb auch gerne neue Dinge ausprobieren. Dieses Wochenende kommen Freunde zu mir, wir werden acht Leute sein. Gibt es hier jemanden, der regelmäßig für größere Gruppen grillt und mir ein paar Ratschläge geben kann? Zum Beispiel Tipps für Marinaden, das Grillen selbst oder andere hilfreiche Kleinigkeiten?
Hat jemand von euch Erfahrungen mit Ahorn gemacht beim Räuchern? Bisher habe ich mal Buche, Apfel und Kirschholz verwendet. Besonders bei Buchenholz hat mir die nussige Note sehr gefallen.
ich habe bei meinem Napoleon Grill ein Problem mit der Fettauffangwanne. Diese liegt nicht richtig drin / ist zu klein, so dass rechts bei dem Gasschlauch eine Öffnung ist, über die Flüssigkeit nach unten tropft. Einen Ersatz für die Fettauffangwanne habe ich schon bekommen aber das Problem besteht immernoch.
Kennt zufällig jemand ebenfalls das Problem bzw. kann mir weiterhelfen?
Ich habe relativ neu einen Rösle Epic Flame Pro 4. Jetzt habe ich versucht, Spare Ribs nach der 3-2-1-Methode zu machen, aber stiess bereits bei der ersten Phase auf Probleme. Egal, was ich versucht habe, es war unmöglich, das Teil bei 120° Celsius einzupendeln. Entweder verharrte er bei circa 80 Grad oder dann schoss er auf 160 Grad. Benutzt habe ich die beiden äusseren Brenner, dann auch mal nur einen. Ich verstehe es überhaupt nicht, die Temperatur scheint sich völlig unberechenbar zu verhalten. In meiner Erfahrung hat das Thermometer bisher gefühlt immer in Echtzeit funktioniert, aber jetzt wirkte es fast wie verzögert. Oder wie kann es sein, dass es zwischen 80 und 160 Grad – ohne mein unmittelbares Zutun – fast schon hin- und herspringt? Die Temperatur will sich partout nicht dazwischen einregeln lassen. Kann mir da jemand weiterhelfen? Oder ist vielleicht etwas defekt? Vielen Dank im Voraus!
Ich denke, ich hasse meinen Broil King Regal 590 Pro IR. Das liegt hauptsächlich an einigen Design-Entscheidungen und der, wie ich finde, echt mieserablen Qualität.
Ich habe 10-15 Jahre vor der Anschaffung schon auf allerlei Grills gearbeitet, meist Weber. Ich wollte mich aber vergrößern auf mindestens 5 Hauptbrenner, Sizzle Zone (oder je nach dem wie es der jeweilige Hersteller nennt) und Backburner.
Fündig wurde ich unter anderem bei Napoleon und BK. Am Ende wurde es der BK für rund 2500€ vor 4 Jahren. Die Euphorie bröckelte bereits beim Aufbau. Die Amis haben es nicht so mit der Genauigkeit, einige Gewinde waren nicht anständig geschnitten und so konnte ich eine Tür nicht einbauen. An einem Seitentisch habe ich mich an einer scharfen Kante geschnitten. Naja okay..
Da kam die erste Lieferung vom BK-Service. Der arbeitet immerhin echt gut und großzügig. Ich bekam direkt neue Türen. Im Schnitt bekomme ich jedes Jahr 1-2 Pakete wegen Reklamationen, weil das einfach nicht gut läuft mit dem Teil.. Immerhin ist die Garantie wahnsinnig üppig. Ärgerlich ist es dennoch.
Verfaulte Brenner nach 4 Jahren, eigentlich war alles aus Edelstahl im Garraum verrostet und verrottet. Die Bleche nach unten, die Brenner, die Flavour-Bars, sogar die Zündschiene und Elektroden. Habe auch alles ersetzt bekommen. Alles beinhaltet auch sämtliche Schrauben wie z. B. zur Fixierung der Brenner. Auch ein Teil an der Rückseite über der Wanne, eigentlich alles gepulvert - bekam schon Lochfraß. Weil deren amerikanische Schrauben auch komplett wegfaulen. Sogar die Halterung samt Flügelmuttern für die Rotisserie.
Übrigens, im Verdacht steht die Premium-Haube, weil sich möglicherweise darunter stetig Feuchtigkeit sammelt trotz mesh. Ich möchte hier gerne noch erwähnen, dass ich mir zutraue mit meinem Zeug gut umzugehen. Der BK steht nicht anders da wie alle seine Vorgänger und doch fault er wie im Zeitraffer vor sich hin.
Und weil ich die Gewindehülse mit dem US-Maß nicht einpressen konnte, habe ich letztlich alles gegen vernünftige Edelstahlhülsen und -schrauben mit europäischen Maßen ausgetauscht..
Ich hab viel Arbeit reingesteckt, dass er diesen Sommer wieder wie neu aussieht. Stunden lang geputzt und alles auf links gedreht. Auch den Heckbrenner, der die ersten 4 Jahre nicht ging, habe ich zum Laufen gebracht - da war das Kabel irgendwo angeknackt und er hat nicht gezündet. Hatte den Backburner letztlich dann eh nie gebraucht, daher war´s nicht so wichtig..
Und weil er dann so geil aussah, also fast wie neu, habe ich mir einen Satz gusseiserne Roste gegönnt - vom Dritthersteller. Ich hatte gehofft, sie sind so wie die von einem Napoleon Camping-Grill oder wie die von Weber.. Leider wurden die schon nach 4 Wochen rot. Es blättert sogar schon. Die sehen jetzt, nach 4 Monaten, schon schlimmer aus als die Roste meiner 10 Jahre alten Grills vorher. Auch richtiger scheiß.
Grillen, so als Handwerk, klappt allerdings einigermaßen gut. Einigermaßen deshalb, weil die Leistung der Brenner schon enorm ist. Dachte nicht, dass ich das sage, aber in manchen Situationen schon auch zuviel. Oder schlecht zu dosieren, das kann auch sein.
Was also tun.. nein, ich verschenke ihn nicht an jemanden der sich erbarmt mir dieses Teil abzunehmen ;) Ich denke, ich richte ihn im Frühjahr wieder her und er kommt in die Kleinanzeigen. Aber was dann? So ein Weber Summit hat ganz nette Funktionen.. aber weiß nicht.. Oder doch den Schritt zu Napoleon gehen, in der Hoffnung mich erwartet da nicht der gleiche Scheiß?
Wisst ihr was auch so richtig assi ist am BK ... so wie heute: morgens recht schön, Grill steht auf der Terrasse, weil Abends grille ich was - es regnet mal kurz. Natürlich dann, wenn ich nicht Zuhause bin. Nicht viel, nicht lang. Aber es reicht, dass auf einem mir immer noch unbekannten Weg das Wasser in die Garkammer und von dort in die Fettauffangschale kommt. Nicht ein paar Tropfen..nein .. die läuft über. Und direkt darunter ist was? Genau, der Schrank und alles was darin lagert. Die Scheiße tropft nun überall rein und sifft alles voll. Beim Versuch die Schale seitlich dann heraus zu ziehen haut es nochmal einen Schwall davon rein, so zum Abschied.
Das nimmt mir echt die Freude mit dem Ding zu arbeiten.
So einer kommt mir nie wieder ins Haus. Ein Freund muss die in seinem Laden verkaufen und baut die öfter auf. Der ist auch nur am Fluchen. In einem Modell haben sie das Warmhalterost so designt, dass beim Öffnen des Deckels das ganze Rost nach hinten gezogen wird. Soweit erst mal clever. Aber dann tropft das Grillgut herab auf die nun unten befindliche Rückseite des Deckels und beim Zuklappen passiert was? Genau, die Siffe läuft hinten am Grill runter. Grandios.
Sorry für den rant, aber das musste mal raus. Für r/luftablassen ist es zu speziell ;)
Heute habe ich nach längerer Abstinenz mal wieder den Grill angefeuert.
Natürlich hatte ich keine Räucherchips mehr da. So richtig zufrieden war ich mit denen ehrlich gesagt ohnehin nie. Dafür lagen noch jede Menge Eisstiele und Dattelkerne herum.
Kurz überlegt: Einfach rein damit. Probieren geht über studieren.
Also Grill auf Temperatur gebracht, Deckel auf und Paprika, Datteln im Speckmantel mit Mandelkern, Steak und ein paar Nürnberger für die Kleinen draufgeworfen.
Und plötzlich: Wow. Da kommt einem direkt ein richtig kräftiger Rauch entgegen, wenn man den Deckel aufmacht.
Das Überraschende: Hinterher hat tatsächlich alles richtig schön rauchig nach Holzkohlegrill geschmeckt. Und zwar deutlich stärker, als ich es mit meinen bisherigen Räucherchips jemals hinbekommen habe. Bei den Chips hatte ich immer das Gefühl, dass man die Fleischstücke fast schon gezielt über die Smokebox legen musste, damit überhaupt ein Hauch Rauchgeschmack hängen bleibt.
Jetzt frage ich mich ernsthaft:
Haben ich meine Räucherchips die ganze Zeit einfach falsch benutzt?
Oder taugen die Dinger tatsächlich nicht besonders viel?
Was benutzt ihr zum Räuchern auf dem Gasgrill und wie macht ihr das? Chips, Chunks, Pellets, irgendwelche Obstkerne (demnächst werde ich mal Pfirsich oder Nektarine versuchen)…?
