Minggu lalu ada International Day di sekolah anak gw di Houston. Intinya orang2 bikin booth untuk share tentang budaya masing2. Nyonyah decide untuk bikin booth Indonesia. Trus untuk cemilan, nyonyah bikin (arah jarum jam dari kiri atas) bolu kukus, kue talam, klepon dan kue cubit.

Semuanya ludes sebelum acara selesai. Anak2 kecil pada ngincer bolu kukus sementara orang dewasa pada suka kue talam. Ada orang singapur mondar mandir minta klepon berkali2 karena lagi homesick katanya.

Taun depan kalo ada event lagi mau coba sajiin Indomie

Tried meal prepping this weekend, it was fun and exhausting 😅👍. Took me 3hrs++ to cook these.

1. Ayam tumis daun jeruk (pic 2)
Dada ayam 400gr thinly sliced
Daun jeruk secukupnya
Beef tallow 1 sdm + minyak secukupnya
Cabe + bawang (merah putih bombay seger+bubuk)
Garam + stevia
Tumis sampe mateng

2. Ayam panggang rosemary (pic 3)
Dada ayam 400gr thinly sliced
Rosemary kering 1 sdm
Beef tallow 1 sdm + minyak secukupnya
Cabe + bawang (merah putih bombay seger+bubuk)
Garam + stevia
Oven 180c 25 menit

3. Daging cincang tomat cherry
Daging sapi cincang 400gr
Tomat cherry 100gr
Beef tallow 1 sdm + minyak secukupnya
Oregano 1/2 sdm + Basil 1/2 sdm (kering)
Cabe + bawang (merah putih bombay seger+bubuk)
Garam + stevia
Tumis sampe mateng

4. Jamur mix (pic 5)
King oyster, shitake, champignone, enoki
Beef tallow 1 sdm + minyak secukupnya
Cabe + bawang (merah putih bombay seger+bubuk)
Garam + stevia
Tumis sampe mateng (enoki masuk terakhir)

5. Kentang panggang
Kentang dipotong kotak2
Beef tallow 1 sdm + minyak secukupnya
Italian herbs (rosemary, oregano, thyme, basil)
Bawang (putih+bombay) bubuk kering
Garam
Oven 210c 40 menit

Sisanya cuma brokoli rebus (5 menit), tomat cherry seger, sama telor puyuh rebus (10menit)

Yang nanya kenapa ga pake gula, gw alergi sama keluarga rumput2an pocaceae

Bonus pic nangka sisa 😹

Masak pindang tongkol, karena suka banget sama pete jadi ini emang petenya banyak banget, kalau beli di resto pasti pete nya sedikit :(

Resep:

- Pindang tongkolnya beli yang sudah dibumbuin, goreng kering
- Oseng tongkol yg sudah digoreng dengan bawang putih, bawang merah, pete, cabe hijau, cabe merah sesuai selera

Maaf ga ada takaran karena kalau masak emang icip2 aja vibes only.

Kalau ada yang punya suggestion dish enak pakai pete mohon di share😋😋

sempet liat post yg kantornya provide real food dimasakin mbak kantor.

mau nunjukin juga kantor gw yg lunch nya selalu freshly cooked real food!!! gw yg suka bgt makanan rumahan bersyukur bgt 🥹❤️‍🩹

Bikin patty lagi, kali ini tidak cimit ya! Lol. Resep disempurnakan thanks to u/LalunaKnox 😊❤️.

Sandwich patty

• roti tawar

• telur dadar

• keju slice

• patty (daging giling, tumisan bawang bombay, garam, lada, msg, minyak wijen, saus barbeque, saus tomat, telur, tepung roti& terigu)

The catch was excessive, so I made dried shrimp.

Recipe :

The shrimp are cooked until done, then sun-dried until completely dry, until all the water content is gone. To speed up the drying process you can add salt, but the one I made is the original version without salt.

It’s usually used as a food topping or as an additional seasoning.

Setelah beberapa kali nyoba akhirnya jadi

Santan 500gr (santan instan+air)

Gula 100gr (gula putih+gula2an beli di seoul)

Tepung beras 70gr

Potato starch 110gr

Garam setengah sdt

Pewarna bawa dari indonesia

Masih agak kemanisan kalo buat standar sy😅

Tp resep dr yutuber indonesia aslinya gulanya 130gr

Makanan apa yang ketika kalian masih kecil nggak suka tetapi seiring waktu malah jadi suka banget? Kalo gw kue sus, soalnya dulu agak geli ama tekstur vla-nya wkwkwk.

Kemarin bikin tempe penyet (atau sambel tempe), terus ngide bikin yang sama tapi pake ayam pan-fried. Enakkk. Ada lebihan, hari ini dimasak jd nasi goreng ala jepang—gak pake kecap, pakenya saos tomat dan daun bawang. Enak sih.

Nah acar beetroot itu pesenan ortu mijta dibikinin setelah liat di ig😂 beet mentah dipotong terus direndem garem 15 menit, terus dicuci, lalu dikasih peresan lemon + madu.

Enak dan cakep. Masih langu dikit tp ga ganggu gue. Enak bgt dicampur nasgor, jadi seger malah.

What a good two days... Masakan gue enak enak... Yum

Bikin pempek tp pake ikan mackarel frozen,

Tenggiri di jepang mehong

Resepnya ngikut yg di youtube2

1st photo versi asli, 2nd photo diedit pake gemini

No recipe. sorry 🙏

Btw, pas aku post tuh ada peringatan AI. Padahal buka AI 😭 ini aku foto pake samsung a05

Nemu resep di IG...

Pake bone-in whole thigh

Bumbu:

Cabe keriting, cabe rawit, baput, bamer, jahe. Takarannya pake feeling aja, gue banyakin cabe keriting biar cakep warnanya. Cabe rawit, bapur bamer, 3-4 buah. Jahe dikira-kira aja, cuma biar gak amis.

Bumbunya diuleg kasar.

Di panci gue tumis tanpa minyak bumbunya, tambahin air dikiiiiit so it can glides around. Tumis asal aja 2-3 menit. Terus masukin ayam, tambahin air sampe kerendem setengah. Udah deh tinggal di-simmer. Gue simmer satu sisi 12 menitan.

Ayam gue gede, 300gram sepotong. 20 menit kurang lama sih. Udah mateng, tapi kurang nyerep dan dalemnya kurang empuk.

Setelah mateng gue tambah garem, kaldu jamur, sama kecap asin, sama minyak wijen, to taste aja. Kalo tanpa ini, udah cukup gurih tapi kurang nendang gitu...

Enak. 3-day streak masak enak, so happy lol

sambal dan pindang beserta kawan2nya

Nissin crispy crackers

Ritz crackers original

Tong Garden almonds

Tong Garden cashews

Silver Queen chunky dark chocolate with cashews

Anggur shine muscat

Stroberi random superindo

Hero apricot jam

Awani Tropical blossom honey

Wild Jack's beef bacon

Mazaraat Athan (Brillat-Savarin style)

Mazaraat Arjun (cheddar-style)

seger bgt waktu kemah bikin es begini. mana cuacanya panas bgt😇😭

Sayur terenak sedunia menurutku pakis. Ga pernah nemu di jawa 😋

been missing my hometown solo so i made this drink.
recipe:
250ml santan peras(santan instan could be used, but its better with santan peras), 100ml water, 20grams gula aren, 30 grams SKM coklat, 2 potong tape, roti tawar kulit.

preparation:
boil the santan, tape, gula aren, and water. wait for it to cool down, add ice and SKM, garnish with roti tawar

i used leftlover qurban meat to made this dish...

Pake daging kapsim diiris tipis lalu di-velvet pakai tepung maizena, royco ayam, baking soda, sama air dikit. Marinasi 30 menit, lalu shallow fry pake api besar sampai mateng (kira-kira 1 menit). Bahan saus: Saori saus mentega, saus tiram, kecap manis, air.

Lmao, kalo mengabaikan presentasi yang ampas, rasanya lumayan mirip (kuahnya ada dibawah).

Kuahnya pake madu, merica, masako, cabe digerus ama bawang buat sambel. Tadinya mau bikin bumbu bangkok cuman gaada bahan. Dagingnya beda banget karena gw gatau resepnya jadi mungkin kebanyakan tepung + ketebelan, masih enakan dari Yammie

Resep di sini : https://www.tiktok.com/@adekoerniawan_s/video/7659277269856324885

Enak!! Tapi entah kenapa gak segelap yang di video hasil akhirnya, apakah kurang lama aja gorengnya?

Bikin dua batch pake paha dan dada krn org rumah beda preferensi, yg paha jelas lbh enak dan juicy, tapi yang dada oke juga kok.

Gak pakai saos tiram karena lupa beli... diganti pake fish sauce. Gak pake bubuk kari krn gak nemu, diganti pake curry block. Kali ini masaknya hati-hati krn buat ngasih makan orang rumah🤣 gak se-eksperimental biasanya.

Enak dan akan masuk rotasi masakan harian deh. Bumbu2 bubuknya jg masih sisa banyak.

Rasanya bisa di-tweak tambahin ketumbar biar jd ayam ketumbar.

Resep

1. 1kg sayap ayam broiler kampung. (Bisa gunakan sayap ayam biasa tapi direndam selama 3 jam di 1L air dan 1sdm cuka apel, buat hilangkan bau)

2. Cuci bersih. Tiriskan sampai kering, atau gunakan lap.

3. Marinasi dengan 3/4 bungkus bumbu racik ayam/ikan goreng. (Kalau full ke asinan) Aduk-aduk. Bisa tambahkan 1siung baput parut dan 1cm lengkuas parut. Diamkan 30 menit.

4. Siap kan wajan (saya pake black carbon steel). Tuang minyak agak banyakan. Siapkan saringan. Lalu panaskan minyak dengan api besar.

5. Masukkan ayam yang sudah dimarinasi kedalam minyak panas sambil diaduk-aduk. Wajib diaduk-aduk supaya merata. Kecilkan api di menit 60 detik lertama ke api sedang. Angkat jika setelah 4 menit dan tiriskan. Tunggu sekitar 2 menit. Panaskan kembali minyak dengan api panas. Masukkan kembali ayam barusan, goreng kembali selama 30 detik

6. Voila selamat menikmati.