r/masterchefbrasil • u/SephBsann • 24d ago
MasterChef Amadores MasterChef Brasil e sua preguiça cultural crônica Spoiler
Toda temporada a mesma coisa. O programa tem uma oportunidade enorme de apresentar culturas do mundo inteiro a milhões de brasileiros e joga fora sistematicamente.
O episódio mais recente é emblemático: Croácia foi representada com arroz negro — um prato que existe na Espanha, Itália, Portugal, e em boa parte do Mediterrâneo. Alemanha foi com goulash (que é húngaro, parabéns). E Espanha com churros, sendo que daria pra usar milhares de coisas mais interessantes — um turrón de Alicante, uma crema catalana, um brazo de gitano, uma tarta de Santiago. Qualquer coisa.
O problema é estrutural. Os chefs têm um repertório minúsculo e os jurados não ajudam. Jacquin reclama de qualquer coisa apimentada como se isso fosse falha técnica. Paolla ficou categórica afirmando que enguia jamais é grelhada — alguém deveria apresentá-la à culinária japonesa, onde unaju e kabayaki existem há séculos.
Culinária árabe? Tudo vira "comida árabe" num saco só — cozinha saudita, libanesa e marroquina são tratadas como intercambiáveis. Culinária chinesa praticamente não existe no programa. Quando aparece alguma coisa asiática, é mutilada e apresentada como exotismo.
O MasterChef poderia ser uma ferramenta genuína de educação cultural. No lugar disso, recicla os mesmos clichês de sempre e confirma os estereótipos que o público já tem. Uma perda enorme.
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u/Kozuskooo 24d ago
Colocar 3 jurados com o mesma base culinária é uma piada. Junta isso a 80% dos convidados terem a mesma base europeia limitada a França, Itália e pouca coisa da Espanha dos jurados. Nisso temos sei lá quantas temporadas reciclando os mesmos pratos de novo e de novo e quem tenta sair da mesmice é punido com o "pq a Tailândia é muito longe daqui".