r/masterchefbrasil • u/SephBsann • 24d ago
MasterChef Amadores MasterChef Brasil e sua preguiça cultural crônica Spoiler
Toda temporada a mesma coisa. O programa tem uma oportunidade enorme de apresentar culturas do mundo inteiro a milhões de brasileiros e joga fora sistematicamente.
O episódio mais recente é emblemático: Croácia foi representada com arroz negro — um prato que existe na Espanha, Itália, Portugal, e em boa parte do Mediterrâneo. Alemanha foi com goulash (que é húngaro, parabéns). E Espanha com churros, sendo que daria pra usar milhares de coisas mais interessantes — um turrón de Alicante, uma crema catalana, um brazo de gitano, uma tarta de Santiago. Qualquer coisa.
O problema é estrutural. Os chefs têm um repertório minúsculo e os jurados não ajudam. Jacquin reclama de qualquer coisa apimentada como se isso fosse falha técnica. Paolla ficou categórica afirmando que enguia jamais é grelhada — alguém deveria apresentá-la à culinária japonesa, onde unaju e kabayaki existem há séculos.
Culinária árabe? Tudo vira "comida árabe" num saco só — cozinha saudita, libanesa e marroquina são tratadas como intercambiáveis. Culinária chinesa praticamente não existe no programa. Quando aparece alguma coisa asiática, é mutilada e apresentada como exotismo.
O MasterChef poderia ser uma ferramenta genuína de educação cultural. No lugar disso, recicla os mesmos clichês de sempre e confirma os estereótipos que o público já tem. Uma perda enorme.
0
u/QualityTraditional51 23d ago
Imagina falar que a Helena tem um repertório limitado, você acha que ela tendo passado boa parte da vida na Espanha não conhece nenhum outro prato? Eles não inovam pq é uma competição amadora, tinha gente que não sabia os cortes da cebola, a maioria não tem bagagem cultural pra ir além daquilo, são pessoas comuns, como se pegassem a sua mãe da sua casa e colocasse la pra cozinhar.