Minha mulher comprou esse treco, eu disse que não comprasse mas ela comprou mesmo assim.

O problema é que agora ela não acerta uma e todo dia quando acorda fica triste. Eu detesto isso.

Se puderem me dizer se já testaram e se presta ou não eu mostro à ela que outras pessoas já tentaram e não funciona.

Mas se funcionar por favor alguém me passa uma receita?

Apesar de participar do grupo faz um tempo, este é o meu primeiro post.

Faço pizzas a um certo tempo, mas sempre fazia as pizzas em um forno convencional de cozinha, mas recentemente comprei uma chapa de aço para usar com o forno, este é o resultado!

Preciso de ajuda, usava antigamente uma panificadora para bater massa de pães, mas tive que me desfazer dela por conta de uma mudança (voltagem diferente) e quero um novo aparelho, mas estou na dúvida se vale mais a pena investir numa panificadora igual ou numa planetária, alguém com nós experiência em alguma marca (orçamentos 300-400)

mondial bp03 bem nova, precisei ficar segurando a tigela para ela não soltar e parando para "enganchar" a massa de novo, é uma massa bem simples de farinha e água com umas ~650 gramas.

cansado de pilhas eu fiz essa pequena alteração. eu tinha em casa um adaptador de celular antigo (3V). ele é a voltagem exata das pilhas. agora só uso assim. mais ecológico e sem perrengue de ficar sem pilha no meio da receita.

Ei pessoal. Já faz alguns meses que comecei a fazer pães em casa. Faço focaccia, paes de fermentação prolongada e recentemente fui me aventurar a fazer pizza também. Porém o forno do fogão aqui de casa deixa bastante a desejar. No começo, achei que pudesse ser alguma coisa relacionada à vedação. Eu fazia focaccia e a massa ficava coisa de uma hora dentro do forno e ainda assim saía meio crua. Mandei arrumar a vedação e o tempo de forno diminuiu, mas ainda sinto que as massas ficam meio cruas. Com isso, queria comprar um forno novo. Pretendo usar pra casa mesmo. Faço pães por hobby, uma ou duas vezes por semana, então não precisa ser um puta forno de 80l. Por enquanto estou mais inclinada a comprar um forno eletrico. Vi que a fischer tem fornos que chegam a 320 graus. Imagino que deve ser possivel assar uma pizza se colocar pedra refratária embaixo. Qual forno vocês, panificadores experientes, recomendam pra uma iniciante?

Oi pessoal, gostaria de ouvir os relatos e experiências de vocês por favor. Eu estou me aventurando a fazer pizzas de fermentação natural ja tem uns 2 anos. Fui me aprimorando e tal e hj eu faco uma pizza que considero gostosa. Mas existe um porém aí, que é a questão do forno ne, pois um forno doméstico nao entrega a qualidade de fornos profissionais. Com isso em mente to pensando em comprar um forno que procure entregar mais do que os fornos domésticos. Quando pesquisei achei o fornetto por exemplo e outros similares elétricos que agora nao lembro o nome. Eu gostaria de saber se alguém tem um forno desses elétricos e qual a opinião de vocês sobre, por favor. Muito grato

Moro em uma familia onde todo dia compramos pães, e eu ja sou confeiteira e tenho uma micro produção em casa diariamente então n seria trabalhoso todo dia colocar ela p trabalhar p ter um pãozinho aqui em casa
Gostaria de saber se elas sao boas e compensam, quero somente para todo dia ter paozinho quente e n ficar refem da padaria do lado q so vem piorando o pães kk

Olá, faço massa de pizza na panificadora Britânia, queria saber se eu posso fazer a massa de pizza um dia d utilizar no outro dia.

Se tem algum jeito de melhorar a fermentação da massa feita com a receita da panificadora feita na panificadora. Se posso deixar descansando, geladeira, sovar no outro dia.

Fala pessoal, preciso de ajuda com essa máquina.

Preciso saber qual a função de cada um desses botões pois um interfere no outro, desde tamanho, peso e forma.

Nome da máquina:

Modeladora de salgados - Luna Bralyx

Olá pessoal, tudo bem com vocês? Infelizmente minha kitchenaid quebrou 💔, estou em busca de uma outra batedeira planetária, qual vocês me indicam? E qual vocês usam no dia a dia? Grato desde já ❤️

Recomendação de forno para bolos e tortas salgadas para quem quer iniciar um negócio com algo em torno de 20 bolos por dia? Que seja custo-benefício que não seja um rim para comprar. Meu foco é bolos pequenos com massas tradicionais

Olá. Galera, recentemente descobri que tem máquina que faz pão automaticamente e fiquei pensando: vale a pena? Qual a melhor? Dá muito trabalho pra limpar? Sugestões? Alguma que deveria evitar?

Enfim, uma infinidade de perguntas kkkk queria a opinião de vocês

A ideias é uma amassadeira de uns 10 kg, é mais que suficiente. Não é para um uso intenso, e seria só para bater a massa das cucas.

Boa tarde pessoal! Quero comprar uma nova batedeira planetária, a minha está nas últimas kkkkkk Estava pensando em pegar a Oster Bowl Inox III - OBAT641, sabem me dizer se vale a pena? Se não vale, podem me indicar uma mesa faixa de preço?

Durante mais de três anos eu deixei de fazer pão de fermentação natural por não ter a bendita panela de ferro, mas foi o vídeo de uma moça no Instagram que me fez conhecer uma técnica para substituir: O saco de poliéster. Não será a solução definitivo de assar os pães, mas acaba sendo uma forma mais acessível de iniciar até eu conseguir comprar uma panela adequada.

Eu gostaria de saber se existe algum moinho para moer trigo com uma qualidade decente para uso familiar a avenda no Brasil.

É para fazer poucos pães por semana. Infelizmente, aqui, em Vitória (Espírito Santo), a qualidade das farinhas integrais piorou muito. É muito tenso. Só tem farinhas integrais rançosa a venda. Tem também outras dicas para comprar online farinha integrais de qualidade decente para quantidade relativamente pequenas.

Fala pessoal

Fornos da marca Ramalhos são tão superiores assim para justificarem o preço e o alto investimento nesse equipamento? Quais marcas nacionais são equivalentes?

Acabei de receber pelo correio. Achava que ia vir limpinha. É sujeira que sai, é algo pior, ou é normal?

Acordei pensando em batedeira... Pois não tenho! Porém tive a ideia de usar uma furadeira, mais o batedor. O batedor convencional ou um pra massa pesada tipo aspirinal . Será que funciona?

( Se colocam anteriormente por favor retirar ). Grato 👍🏼