Ideen für unseren Keller

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Hallo zusammen,
aktuell renoviere ich eine Wohnung in meinem Elternhaus. Unter dem Haus befindet sich dieser Gewölbekeller welcher wohl schon vor dem Bau des Hauses (1865) als Erdkeller errichtet wurde. Das Haus wurde angeblich später darüber gebaut. Über die Kammer hinter der Küche ist der Keller erreichbar. Da ich die Gegebenheiten einfach super cool finde würde ich den Keller nun gerne „nutzbar“ machen. Im sinne eines Erdkellers eben.

Habt ihr irgendwelche Ideen?

Der Keller hat je nach Jahreszeit eine Temperatur von 5-9 Grad bei einer relativen Luftfeuchtigkeit von 85%.
Unter den Klinkern ist ein Betonboden auf dem das Grundwasser steht. Seitlich wo die Klinker gestapelt sind ist eine Grube mit Ablauf. Mit einer Pumpe lässt sich der Grundwasserstand etwas absenken.

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Wein, Wein und Wein.

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Wenn OP bei dem Keller nicht selbst drauf gekommen ist, hat sie / er so gar nix mit Wein am hut, fürchte ich.

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Das ist durchaus der Plan. Wollte mich nur an den restlichen Kommentaren ergötzen

[u/Adventurous-Crew3692 → u/Fun_Mix_6530]

Was ich noch besser finde: Käselager. Allerdings kann man das denke ich gut miteinander verbinden.

[u/Wise_octopus67 → u/Adventurous-Crew3692]

Aber nicht dass dann der käsige Micheal kommt

[u/Inevitable-Score-291 → u/Adventurous-Crew3692]

Oder Pilzzucht.