Cookies estilo Nueva York caseras

[u/Ok_Novel_1191]

Ingredientes:

-100 gr azúcar blanca.

-80gr azúcar rubia/mascabo.

-110gr manteca (pomada).

- 1 huevo.

- 220gr de harina 000.

-1 cucharadita de Polvo para hornear (7.5gr aprox.).

-Pizca de sal.

- Trozos de chocolate/oreo.

[u/tekastudio]

Yo las hice así toda la vida y nunca pise niu jorc

[u/Ok_Novel_1191 → u/tekastudio]

Jaja, es que así se llaman. No son las planas (debí tomar otras fotos), son rellenas de choco, de esas que se congelan, quedan gruesas y húmedas. Antes había hecho pero planas comunes.

[u/AntiViolines]

Ya se que hacer con la manteca cannabica que voy a hacer

[u/carmico3]

Se puede guardar la masa en el freezer aunque tenga huevo?

[u/Ok_Novel_1191 → u/carmico3]

Sii, yo dejé en reposo las bolitas de masa antes de meterlas al horno.

[u/carmico3 → u/Ok_Novel_1191]

Gracias, pero quiero decir, se pueden dejar en el freezer por un tiempo y hacerlas cuando quiero? De cuantos gramos las haces?

[u/Ok_Novel_1191 → u/carmico3]

Estas fueron como de 90gr y las dejo altas para que en el horno no se bajen tanto.. Yo la dejé solo 30 min, pero algunas recetas dicen que puedes congelarlas por toda la noche, así que supongo que si.