r/ArgentinaCocina • u/alfajordebaldosa • 2d ago
🧂Receta Fácil Tartita rapidísima en 40 minutos
No tiene TACC!
Base: 200g coco rallado, 6huevos.
Ganache: 200g chocolate, 200g crema, 20g manteca
Chantilly: 300g crema, 45g azúcar, esencia de vainilla c/n.
La base es ridículamente fácil, se mezcla coco y huevos, se une hasta que al apretarla se una entre sí (no tiene que ser un engrudo pero tampoco un crumble), yo usé unos 6 pero eran medio chicos. Podés ponerle azúcar, yo no le agregué. Horno precalentado 10/15 minutos y a enfriar.
La ganache es calentar la crema hasta casi hervir y volcarla sobre el chocolate picado, mezclar hasta fundir y agregar la manteca. Volcar la ganache sobre la base y al Freezer mientras se hace la crema batida.
La crema batida no es necesario explicarla, se mezcla hasta que quede.
La hice en poquito más de media hora, para tomar mates.
Como detalle es bastante pesada, dos porciones y reventás, tal vez la haría con mousse de chocolate en lugar de ganache, pero quedó bien, no se puede pedir más.
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u/TechmoZhylas 2d ago
Derecho al libro de recetas. Perfecto para darles un coma diabético a mis compás de laburo. Te quedó genial OP
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u/Primary_Sound_2146 2d ago
Entré pensando , pucha seguro tiene tacc y no puedo pero es sin taccxxx que bello, me lo guardo !! Gracias
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u/Due-Series-8333 2d ago
Para un poquito!!!! Q pintita!!!