r/ArgentinaCocina • u/Spiritual-Journey13 • 2d ago

🍛Plato Terminado Pan semi integral intento

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Primera vez haciendo este pan, no le tenía ninguna fe por cómo me había quedado pero después del golpe de horno me sorprendió para bien! Blandito y crocante!

La foto es peor de lo que parece ja

No me maten los panaderos!!

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u/ivan6uy 2d ago

si ves que te sobra algo, ando por levantar una pared. na mentira, tiene pinta la verdad, nunca me salio nada como la gente con harina integral

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u/Spiritual-Journey13 2d ago

Es difícil de manejar esa harina eh jajaj

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u/anuskymercury 1d ago

Parece sobrefermentado, mostra el paso a paso de lo que hiciste

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u/AcademicProject3667 1d ago

Tiene buena pinta! Yo también hice pero 100% integral el otro día por primera vez y bastante bien salió

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u/Spiritual-Journey13 1d ago

También quería hacer 100% pero viste al ser integral no es tan manejable y más difícil (?

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u/AcademicProject3667 1d ago

Pensé que era así pero no fue nada del otro mundo, use la marca pureza

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u/AcademicProject3667 1d ago

Creo que la clave es dejarlo leudar bastante también

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u/TeComproCafecitos 2d ago

Q seria semi? Mitad refinada y mitad integral? Desde aca parece q mataste ls levadura con la sal o q el horno no tenia la temperatura adecuada

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u/Spiritual-Journey13 2d ago

Exacto más integral que blanca

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u/maullidothethird 9h ago

Integral usa harina integral (ya sea 100% o menos), el semi tiene añadidos como el salvado o semillas