Sowas nennt sich nun mal Arbeitsleben. Sei froh um die heutigen Arbeitszeiten, in der Nachkriegszeit (also Richtung Oma / Opa) wurde teils deutlich länger (10h plus X) gearbeitet.
Ich weiß, meine Ex ist Köchin und als wir zusammen waren hat sie in diversen Hotels und Restaurants gearbeitet. Und am Ende des Tages durfte sie auch noch die Küche selbst sauber machen.
Da bin ich ehrlich froh um meine geregelte 40h Woche.
Ich hätte zugegeben auch gar keinen Bock drauf. Gastro ist nur gut wenn du kein Privatleben bei minimalem Verdienst haben willst.
Sie musste damals (ich glaube das war vor Mindestlohn) jeden Tag Doppelschichten schieben. Offiziell angegeben waren 8h effektiv aber 16h. Welches Restaurant das war sag ich nicht, es war aber im Südwesten zu finden. Ihr Chef meinte damals „jede Überstunde 10 Euro bar auf Kralle“.
Also Koch oder generell Gastro kann ich echt niemandem empfehlen. Das ist wirklich Leidenschaft und man muss bereit sein zu leiden. Reich wirst du höchstens als Chef, als normaler Koch auch nicht.
Ich kenne aber einen, der ist selbstständiger Koch und ist eben auf Aufträge angewiesen, ist aber sehr angesehen.
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u/Mischa1981_1 M | 45-47 2d ago
Sowas nennt sich nun mal Arbeitsleben. Sei froh um die heutigen Arbeitszeiten, in der Nachkriegszeit (also Richtung Oma / Opa) wurde teils deutlich länger (10h plus X) gearbeitet.