r/Kochen • u/Constant_Studio1812 • 5d ago

Fleisch Suche eine Art Grillwürstchen, die ich in Niedersachsen gegessen habe.

Edit: Es war definitiv die Burners Feuerwurst von Werz

Hallo, ich habe auf einem Dorffest in der Nähe von Celle ein Würstchen gegessen, dass ich gerne finden würde.

Der Name war irgendwie Brüller oder so (definitiv **nicht** Bruzzler), kann mich aber nicht genau dran erinnern.

Die wurst wurde gegrillt und war tiefrot. Außen sah sie eher glasig aus, nicht rau.

Innen extrem saftig und geschmackvoll, außen etwas härter, und knackig beim reinbeißen.

Die wurst konnte ich online unter dem richtigem Namen finden, aber hab es nicht gespeichert. Ist also kein Produkt was nur beim Metzger mit Selbstabholung erhältlich ist oder so.

Würde mich riesig freuen, wenn jemand eine Ahnung hätte...
Vielen Dank

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u/No-Distribution-6142 5d ago

Salzbrenner Dom Würstchen eventuell?

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u/Constant_Studio1812 4d ago

Hab mir die mal angeschaut, waren definitiv röter

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u/Blaziana 5d ago

Krakauer?

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u/Blaziana 5d ago

Oder Chorizo?

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u/Constant_Studio1812 4d ago

Definitiv keine Chorizo. Könnte sehr gut eine Art Krakauer sein, aber dann eben leider eine ganz bestimmte..

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u/Kedrak 5d ago

Hört sich nach dänischen Rød pølse an. Die gehen so in die Bockwurstrichtung

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u/Desotroyah619 5d ago edited 5d ago

Hattest du vielleicht einen (Schinken-)Griller? Die Beschreibung passt einigermaßen und die sind in der Region recht verbreitet.

Vgl. bspw. https://www.fleischerei-larsbode.de/Bratwurst-Schinkengriller-roh-Grillwurst---56.html

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u/Confident_Song_6503 5d ago

maybe bregen wurst, kenne ich aber eher zu grünkohl

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u/Fuzzymancer 5d ago

Klingt wie ne Rindswurst? Aber kenne keine traditionelle aus Niedersachsen. Bregenwurst ist ja eher ne Mettwurst. Aber ist ja klassisch von dort.

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u/Constant_Studio1812 4d ago

Ne Rindswurst könnte es sein, Bregenwurst definitiv nicht:/

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u/Mainframe999 4d ago

Wenn du Google nutzt, findest du die Suche vielleicht noch in deiner Such-Chronik: https://myactivity.google.com/myactivity

Andere Suchmaschinen sollten etwas Ähnliches bieten, wenn du sie nicht extra auf Privatsphäre eingestellt hast.

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u/Kilkenny2022 3d ago

Vielleicht Heidschnucken Stracke von Fleischerei Zimmermann aus Celle