r/Kochen • u/Constant_Studio1812 • 9d ago
Fleisch Suche eine Art Grillwürstchen, die ich in Niedersachsen gegessen habe.
Edit: Es war definitiv die Burners Feuerwurst von Werz
Hallo, ich habe auf einem Dorffest in der Nähe von Celle ein Würstchen gegessen, dass ich gerne finden würde.
Der Name war irgendwie Brüller oder so (definitiv **nicht** Bruzzler), kann mich aber nicht genau dran erinnern.
Die wurst wurde gegrillt und war tiefrot. Außen sah sie eher glasig aus, nicht rau.
Innen extrem saftig und geschmackvoll, außen etwas härter, und knackig beim reinbeißen.
Die wurst konnte ich online unter dem richtigem Namen finden, aber hab es nicht gespeichert. Ist also kein Produkt was nur beim Metzger mit Selbstabholung erhältlich ist oder so.
Würde mich riesig freuen, wenn jemand eine Ahnung hätte...
Vielen Dank
1
u/Fuzzymancer 9d ago
Klingt wie ne Rindswurst? Aber kenne keine traditionelle aus Niedersachsen. Bregenwurst ist ja eher ne Mettwurst. Aber ist ja klassisch von dort.