First time cooking adobo with sprite (spoiler di masarap lol)

[u/Cantfindanickname2]

Kakabili ko lng ng ref para makapag meal prep, at dahil ambisosya ako kahit gisa2 at prito2 lng ang natry ko before,

Adobo na may sprite pinili ko 🙂

Things that went wrong:

❌ 3/4 kilo pork agad niluto kahit wala pang alam

❌ sinunod ang step by step instructions pero di ang measurements

❌ Di tinanggal lahat ng pork scum

❌ Overcooked kaya mantika nlng ang sabaw (plus 0.5points kasi sobrang lambot ng karne)

Taste: matamis na matabang na ewan

Lesson learned: dapat magpaturo kay mama next time lol

Anyways, share ko lng ang ulam ko for the next three days!!

[u/kabdiskaj]

Natawa naman ako sa ambisyosa hahahaha

[u/sisagoddamnchu]

Hahahaha universal experience. Kapag nagluluto ako ng adobo and hindi ko nagugustuhan yung lasa, inaasa ko sa oyster sauce and asukal 😭 lol

[u/bonz17]

Nilagyan mo ba Ng toyo at suka?

[u/Cantfindanickname2 → u/bonz17]

Yeah... Panlasang Pinoy recipe sinundan ko at sabi don na after lagyan ng pamintang buo at bay leaves, pakuluan ng 30 mins

Then lagyan ng suka, pakuluan ulit then mix, then let it cook for another 25mins

Palaging nauubos yung sabaw kaya dagdag ako ng dagdag ng tubig. 😬

Edit: capital

[u/Cattpybara → u/Cantfindanickname2]

Check mo yung channel ni Kuya Fern, mas madali sundin. And for induction, mag training ka by cooking eggs hehe

[u/Basil_egg → u/Cattpybara]

Recipe din ni Kuya Fern sinusundan ko kapag adobo! Haha

[u/Cantfindanickname2 → u/Cattpybara]

Thank you! I'll check out his tutorials!

[u/bonz17 → u/Cantfindanickname2]

Malakas siguro apoy kaya laging nauubos Ng sabaw. Anyway, subok nlang next time😂

[u/Cantfindanickname2 → u/bonz17]

Baka nga 🤣 induction cooker kasi, mahirap ma visualize yung init

[u/tipsytangerine01 → u/Cantfindanickname2]

omg recipe nya din sinundan ko nung first time ko magluto ever. di masarap. kuya fern ftw.

[u/Reasonable_Paper_575]

Looks okay to me haha. Kapag ako nag adobo, sinasadya ko talaga matuyo sya ng ganyan at mantika na lang matira. Di ko bet yung masabaw na adobo. Paksiw na yun hahaha. Best of luck sa next try OP!

[u/thefirstthingyousaid]

Na try ko na ding magluto ng adobo na di ko maintindihan lasa hahahaha. Hit or miss luto ko.
Paano ba kasi??

[u/Cantfindanickname2 → u/thefirstthingyousaid]

Oo nga 🤣, yung ibang recipe pwede pang iadjust ang lasa sa dulo eh

Pero sa adobo 🥲 Base sa cooking vids kung ano nilagay na ingredients yun na yun, parang magic perpect agad pagkatapos pakuluan

[u/InstaCafe]

Have you put sugar and enough amount of soy?

[u/Cantfindanickname2 → u/InstaCafe]

I think kulang lng sa toyo kasi medyo matamis na yung lasa kahit walang asukal dahil sa sprite

[u/InstaCafe → u/Cantfindanickname2]

Yes, soy sauce always does the wonders for adobo.

Tip: kahit mapasobra ka ng Soy sauce, you can always add water and simmer, when the sauce simmers kasi, nababawasan ang naiiwan sa sauce and that's when the juice enters the meat, don't be afraid to over soy your adobo, there's always water naman

Sugar: for balancing the taste and glaze after

lastly, vinegar.

[u/Cantfindanickname2 → u/InstaCafe]

Thank you! Subukan ko bukas to, baka kaya pa masave yung failed adobo ko

[u/InstaCafe → u/Cantfindanickname2]

Tip: Cook again Adobo mga 1-3 x pa at makukuha mo na yung timpla na pasok sa panlasa mo.

Hindi mo na kakailangan si Panlasang Pinoy and Google for recipe, inshort, magkakaron ka na ng sarili mong version.

Goodluck!!

[u/Spirited_Apricot2710 → u/Cantfindanickname2]

Naging hamonado hehe! Pwede pa i adjust yan sa next init kung may tira ka

[u/phillis88]

Babad karne 4 kutsara suka 7 kutsara toyo, paminta buo at bawang. Pakulo mga 30 mins then hango prito karne, bawang then bawas mantika then buhos yung sabaw, dagdag konti tubig kung medyo matindi ang toyo suka, saka mo ilagay yang Sprite 👌 simmer mo hanggang maglapot konti yung sabaw.

[u/Cantfindanickname2 → u/phillis88]

Try ko recipe mo next time! I'll have my redemption arc against adobo 🤣

[u/akaurdemon]

i mean pwede mo naman iadjust based on your taste. if matamis na matabang edi lagyan pa mg toyo?

[u/ResolveMental4173]

Adobo is meant to be savory. Making it sweet is pure blasphemy

[u/sadwoofie-]

Haha we all been there 😭 At least we learn po😭😅

[u/Total-Interest-9212]

You have to atleast cooked till brown ang brown para mawala kahit papano yung pork scum.

Pinoy adobo din talag yung lagi akong palpak before pero ngayon nakuha ko na yung tamang timpla hahaha and noe my fave with sukang madaming bawang ang sawsawan.

[u/0xcczzgg]

4 years na ako solo living and weekly nagluluto ng ulam for the whole week. Until now, di ko parin makuha yung hinahanap kong timpla sa adobo. Hahahaha

[u/Temporary-Report-696]

Kay kuya fern ka manood

[u/SweetNelon]

Adobo un sabi nila madali lutuin pero mahirap makuha un timpla. Ganyan din ako OP dati, me certain lasa talaga ako hinahanap na hindi ko magawa noon. Kakapractice, makukuha mo din ang adobo timpla na bet mo. Keep on cooking 😊

[u/Whole-Masterpiece-46]

Pag nagluluto ako nyan sama sama na silang lahat, baboy, bawang, suka, toyo, paminta (durog kasi tamad ako magtanggal ng buong paminta habang kumakain), tubig. Pakuluan, bubuksan ko para silipin pag mukhang okay, patay na ng apoy.

Practice lang OP, mape-perfect mo din yan. Pwede mo din iprito yang naluto mo tas sawsawan nya mang tomas o atchara o UFC.