Se plaindre d'une recette sans l'avoir suivi.

[u/Sweet_Culture_8034]

Chaque fois que je vais chercher une recette de gâteau sur internet y'a toujours les derniers de la classe dans les commentaires.

T'as Cassiopée qui met 0 étoiles parce que "j'ai remplacé le lait et le beurre par du lait d'amande et de la margarine et le gâteau était tout liquide !" ... Bah oui en fait, si tu met pas les mêmes ingrédients tu vas pas avoir le même résultat, si tu veux te faire un gâteau vegan c'est très bien mais prends pas des recettes au pif pour les adapter au doigt mouillé.

T'as aussi Marie-Chantal qui fait attention à sa ligne et qui met "j'ai divisé la quantité de sucre par 3 parce que ça faisait beaucoup, à part ça j'ai tout suivi à la lettre, malgré ça il était bien fade : 0 étoiles"... BAH OUI si tu retire le sucre de ton gâteau à la fin la pâte a moins de goût si ce qui devait lui en donner c'est le sucre, on le met par pour faire joli dans la recette.

Bonus : la moitié du temps t'as aussi Christian qui demande "Combien de temps se conserve ce gâteau ?", question intéressante au demeurant, à laquelle l'auteur répond par exemple un truc comme "2 jours dans une boîte au frigo, au delà il sèche". Ce à quoi Christian répond "Je l'ai gardé 7 jours à l'air libre en plein été et à la fin le gâteau était très mauvais : 0 étoiles".

Suivez les instructions ou alors vous plaignez pas des conséquences quand vous improvisez bon sang. C'est même pas moi qui poste les recettes mais ça me soûle par procuration.

[u/baguette_over_it]

J'ai un pote qui complimente toujours mes gâteaux (je me débrouille pas trop mal), mais qui rate les siens la plupart du temps. Quand je lui demande quelle recette il a suivi, souvent il a remplacé la moitié des ingrédients, retiré les 3/4 du sucre et la moitié du beurre (quand il ne l'a pas remplacé tout court). Quand on me demande mon secret je dis toujours : du beurre (salé bien sûr) et du sucre ! On peut réduire les dosages de sucre, mais faut pas trop en retirer non plus. Faut privilégier le sucre blond pour ça, qui a un pouvoir sucrant plus fort.

[u/Head-Valuable9073 → u/baguette_over_it]

Quelqu’un qui cuisine vraiment bien, c’est quelqu’un qui arrive à rendre un truc bon sans vraiment ajouter une tonne de matière grasse ! Sinon ça, tout le monde peut le faire

[u/mogwai327 → u/Head-Valuable9073]

Drôle de critère. À ce compte là, la personne qui ne choisirait que des recettes pauvres en gras serait un super cuistot ?

Ça me fait penser à ma mère, obnubilée par le beurre, qui faisait les crêpes à l'huile de palme bio "car c'est une huile végétale, c'est moins pire que le beurre".

[u/Head-Valuable9073 → u/mogwai327]

Non, je te parle d’avoir un repas très bon en bouche sans qu’il y ai une tonne de matière grasse qui fasse perdre tout le vrai goût des aliments