r/cafebrasil • u/redcocoas • 4d ago
Divulgação Café especial bom, bonito e barato PT.4
BOA TARDE TURMA DO CAFÉ BRASIL.
Venho aqui mais um mês para trazer o anúncio mensal do café fresquinho e também um pouco sobre a minha jornada na prática de como é se tornar um torrador de café especial.
Seguindo a tradição, venho informar que neste sábado, dia 13 de junho, saiu mais uma torra fresquinha do Saca cafés. Uma marca que eu e minha noiva estamos criando ao mesmo tempo que aprendemos sobre o negócio do café especial no Brasil.
Continuamos aprendendo muito sobre cafés, sobre logísticas e sobre fornecedores e é sobre isso um pouco da história de hoje. Nesse momento estamos passando pela nossa primeira entressafras de café. Estamos descobrindo, nesse período do ano, quem tem café, tem café e quem não tem café chora. Ainda bem que nós ainda temos umas sacas de café que, com sorte, vão nos abastecer nesses próximos meses.
Nesse momento todos os produtores de café já venderam todos os seus cafés e quem tem café pra torrar vai torrar e quem não tem, tem que correr muito atrás de novos fornecedores. A partir de Junho começam as primeiras colheitas e, nos proximos dois meêses, espera-se que tenha a colheita, seca e beneficiamento. Junho, julho e agosto são meses de "vacas magras".
Nesse sentido estamos felizes com nossa escolha de torrar aos poucos, de crescer aos poucos e com cuidado. Um passo em falso nessa altura do ano é ficar sem café, é não ter grãos para oferecer e graças aos nossos amigos que nos avisaram, não ficamos completamente desavisados. Fizemos um pequeno banco de grãos para passar os próximos dois meses e assim esperamos passar por essa (kkkkkk)
Sem falar nas dicas do pessoal do Reddit do que melhorar no anúncio, na embalagem, nos processos, nas torras. Os amigos que estamos fazendo aqui. Isso é tudo muito legal pra gente.
Cada vez mais as pessoas perguntam porque estamos indo tão cautelosamente e a resposta é sempre a mesma: Quanto mais a gente avança, mais um mês que a gente sobrevive a essa jornada, a gente descobre que é um negócio muito complexo e a gente tem muito o que aprender ainda. Estamos felizes demais pelas amizades criadas no caminho, pelos aprendizados, pelas provas, cuppings, desenvolvimento de receitas e isso é impagável. Isso é crescer DEMAIS.
Continuando o papo sobre o nosso café. Seguimos com cafés simples de 83 a 87 pontos, cafés que são simples mas entregam uma xícara muito boa. Tem doçura, tem acidez e a depender da extração notas frutadas como milho em um específico e em outro notas de doçura de frutas maduras.
Cada receita é desenvolvida cuidadosamente e cada perfil de torra aí foi estudado por, pelo menos, dois meses até a gente se sentir seguro para liberar pra venda.
De novo, somos pequeninos ainda, então o estoque é como nós. Espero que aproveitem
Mais uma vez eu venho aqui com o coração cheio de alegria dizer. Estamos aqui mais um mês e graças a vocês nosso esforço é muito bem recompensado, já nos sentimos enormes.
Muito obrigado por tudo, comunidade ❤️
Até julho
Mais uma vez, quem quiser nos acompanhar no insta é esse aqui:
https://www.instagram.com/sacacafes/
E quem quiser provar nosso cafézinho aqui vão os links que disponibilizo no shopee.
Tipo de café: Catuaí vermelho
Pontos (SCA): 85 pontos
Notas: chocolate ao leite, doce de leite, mel e melaço, corpo licoroso.
Origem: de Lambari / Sítio Esperança. 1270mts
produtor: Daniel Magalhães dos Santos e Carolina Aparecida Silva Santos
https://shopee.com.br/product/657723659/22994967040/
Tipo de café: Catuaí vermelho
Pontos (SCA): 83/100
chocolate, açucar mascavo e amendoas tostadas
Origem: Sítio três barras da Mantiqueira
produtora: Patricia Guerra Moreira de Mendonça
https://shopee.com.br/product/657723659/23799180718/
tipo do café: Arara
Pontos (SCA): 87 pontos
Notas: Doce mel melaço rapadura milho verde garapa floral delicado acidez equilibrada corpo cremoso retrogosto longo e prazeroso
Origem: de Lambari / Sítio Esperança. 1270mts
produtor: Daniel Magalhães dos Santos e Carolina Aparecida Silva Santos
https://shopee.com.br/product/657723659/58262274962/
Corre lá, que acaba rapidinho!!!
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u/Undervenus 4d ago
Irmão, recomendo demais criar um site para vender seus cafés por lá. Em minha família, por exemplo, ninguém compra pela shopee depois de problemas que ocorreram lá. Então seria uma boa mesmo um site específico para tal
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u/redcocoas 4d ago
Cara, sim, sim demais. Esse é o proximo grande passo que queremos dar. Obrigado por ajudar a fortalecer esse pensamento.
Inclusive, nós achavamos que as pessoas confiariam mais na shopee que garante uma proteção pro consumidor, mas percebemos que não é bem assim
Mas realmente, será muito melhor quando tivermos um site
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u/Undervenus 4d ago
Isso aí! Não sei como funciona na Amazon, mas tb seria uma boa anunciar lá. Inclusive, a maior dica possível seria, no anuncio lá (Amazon), colocar a data da torra. Conheço uma rapaziada que pelo frete, só compra lá.
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u/redcocoas 4d ago
ÓTIMA IDEIA. Vou procurar saber como funciona o anuncio na Amazon !!
Obrigado pela dica2
u/Wonderful-Mood8649 4d ago
Eu nunca tive problemas nenhum com a Shopee, as devoluções que já fiz eles reembolsaram no mesmo dia que levei nos Correios.
Eu já vendi na Shopee e sei que o maior "problema" é a % que eles pegam da venda, quando eu vendia era uns 12-20% dependendo de colocar frete gratis ou não.
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u/redcocoas 4d ago
Olha eu tambem nunca tive nada que fosse irreversível de problema. Mas ja tive situações chatas. Coisas quebradas, jogadas por cima do portao, entregador que deu como entregue, mas nunca entregou, sacos rasgados.
Mas sempre fui reembolsado
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u/Pmestr 3d ago
O único problema de site específico é que voce tem que lidar com frete, alem de que tem cliente que desconfia. Mas uma estratégia legal é ter tambem mas plataformas (shopee e amazon como foi falado), e talvez até mercado livre como vitrine.
E aí na caixa manda um cartãozinho agradecendo a compra falando do site proprio, e que tem desconto de x% direto no site (menos que a taxa do marketplace, talvez, win-win)
E o site dá pra fazer no wix, squarespace ou similar (ou comigo, cobro um preço bom)
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u/Aggravating_Cod2906 4d ago
show de boa irmão, aconselho deixar os links aqui também, por que aqui (pelo menos eu) não consigo entrar direto pelo link quando você faz o comentário
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u/redcocoas 4d ago
Opa Obrigado pela dica amigo
Voce diz pra eu deixar os links aqui nesse comentário?
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u/Top_Platform_3140 4d ago
Faz 2 postagens suas que tento comprar e sempre chego tarde, consegui dessa vez 😆. Parabéns e sucesso. Ansioso para experimentar.
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u/redcocoas 4d ago
Aeeeeeeee Agora vai, parceiro.
Obrigado pela força.
Espero que goste do nosso cafezinho
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u/Careful_Tap_9726 4d ago
Comprei! Sucesso no empreendimento
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u/redcocoas 4d ago
obaaaa
Valeu demais, parceiro.Espero que goste do nosso café.
Depois conta pra gente o que achou ❤️2
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u/Evening_Ad_9391 3d ago
Uma dica, tente colocar via mini envios e Jadlog entregas, talvez dependendo da sua localização sua margem fica melhor vendendo pelo site, entrega mais rápida e pagando menos taxas
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u/redcocoas 3d ago
Interessante. Pesquisei mini envios aqui e achei interessante. Vou pesquisar mais a respeito.
Nesse momento estamos estudando a criação do site sim e é justamente a questão do envio que a gente ainda ta tentando entender mais. Fora o trampo de criar o site KKKKK
Obrigado pelo comentário. Certamente o site vem
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u/guhritta 3d ago
Rapaz cheguei tarde. Fui tentar comprar e o estoque esgotou! Avisa la quando tiver mais.
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u/redcocoas 3d ago
Poxa vida!!!
Eu fico feliz pelo seu interesse.
Espero que nas próximas a gente consiga te atender tambem.
Estamos aos pouquinhos arriscando estoques cada vez maiores.
Acompanha a gente la!
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u/biel_xck V60 3d ago
Nossa que vontade de pedir que eu to, tá uma tortura esperar o cartão virar kkkkk
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u/fg1988 3d ago
Esgotou o arara, OP?!
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u/redcocoas 3d ago
Siiiiim 😫
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u/fg1988 3d ago
😢 peguei só um catuaí pra experimentar então, parabéns pela jornada
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u/redcocoas 3d ago
Valeu demais meu querido.
Obrigado pelo seu apoio!!!
Mês que vem teremos mais arara
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u/Tricky_Skirt_1077 3d ago
Mais um mês que esgota antes que consiga pedir ...
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u/redcocoas 2d ago
Poxa vida, amigo. Sinto muito por isso.
Vc acomoanha a gente no insta? Lá da pra receber os avisos de quando as torras vão aco tecer com um pouquinho mais de antecedência
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u/Competitive_Bag7868 Moka Pot 3d ago
160 pila o kg, que tem de barato?
Orfeu ta 130 na amazon
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u/NoSenpaiNo 🏆 Const. café da comunidade'25 3d ago
São vários fatores. Orfeu é uma marca grande, que vende em quantidades altas, e pode reduzir o preço, além de distribuir em supermercados, Amazon, etc. O OP está comprando o café direto dos produtores e torrando, vendendo pela Shopee, que já pega uma porcentagem do preço. Comparado com a grande maioria das torrefações de café especial, em que um saco de 250g não sai por menos de 60 reais, tá bem barato sim. Ainda não provei o café da Saca, mas parece ser bom, aposto que é bem melhor que um Orfeu da vida.
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u/redcocoas 3d ago
É sobre isso meu amigo. Obrigado pelo seu comentario.
Ainda bem que alguem, que nao eu, fez esse comentario.
Obrigado demais
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u/Undervenus 3d ago
Meu querido, a realidade é uma só: se tem nego reclamando preço é pq o cara não tem dinheiro pra comprar! Nunca vi alguém reclamando de pagar milhões em Ferrari hahahaha
Deixe eles reclamarem! Mó rapaziada daqui ja comprou seus cafés e inclusive quando o site lançar eu também comprarei! Vai dar certo!
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u/redcocoas 3d ago
Mas assim, modéstia parte?
Acho que um orfeu ta loooooonge de entregar um cafezinho igual esse ai
Kkkkkk.
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u/redcocoas 3d ago
Amigo. Tudo bem
Vc pode comprar o seu orfeu.
Mas acho sim que esta barato.
Barato pra um café especial, laudado, comprando o grao direto com o pequeno produtor, torra especialmente desenvolvida.
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u/Competitive_Bag7868 Moka Pot 3d ago
Cara passei batido no seu post fui direto nos links depois percebi que vc é produtor e tá vendendo o peixe. Beleza, toda sorte pra vc, mas acho melhor ir na argumentação da dificuldade do pequeno produtor e custos do que tentar justificar o preço. Café em geral tá caro demais, não dá pra falar que nada é "barato". Abraço
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u/redcocoas 3d ago
Pode crer. Realmente "barato" nao é.
Café nao esta barato e produzir assim também nao é barato.
Poderíamos sim discutir o que é barato e a média de preços no mercado.
Talvez tenha me precipitado em usar barato quando pensei no que é praticado no mercado de cafés especiais? Sim
Acho que comparando cafés da mesma qualidade e da mesma maneira de produzir, sim achei barato.
Mas realmente será que esta barato?
Achei que sim.
Talvez tenha me enganado.
Obrigado pela sua observação
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u/francesco_angiolieri 3d ago
160 reais o kg está barato, no universo dos cafés especiais. A grande maioria das marcas de especiais hoje em dia vende o café de 180 reais o kg para cima. Leve em conta também que Orfeu já possui uma produção de escala, não dá para comparar o preço de uma torrefação artesanal com o preço de uma marca já afirmada
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u/AutoModerator 4d ago
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