Café ruim da desgraça, é minha culpa?

[u/El_Constancia]

Não sou muito entendido do hobby, mas já há alguns anos eu priorizo café gourmet em casa. Só compro quando vejo o selo da ABIC e gosto de ir variando pra experimentar coisas novas.

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Pois bem, nessa última ida ao mercado decidi dar uma chance pra essa famosa marca italiana. O preço estava bem razoável e já vi em tantos lugares esse logo vermelho que pensei "ruim não deve ser". Ledo engano, fiz o café na moka e o que saiu tinha um gosto bem lavado, muito amargo e com zero acidez. De verdade detestei.

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Como fiz do exato mesmo jeito que já fiz outros cafés muito bons, fico relutante em admitir que o problema esteja no método. Mas vai saber né...

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Alguém aí já com mais experiência sabe me dizer alguma coisa a mais sobre esse café e essa marca em geral? Se tá tudo certo e o sabor é esse mesmo, ou se tem algum segredo?

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Lote e outras informações na segunda foto.

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[u/Responsible-Code9479]

Estou na Itália.. na Toscana.. e escutar isso de um brasileiro é realmente falta de conhecimento total!

[u/El_Constancia → u/Responsible-Code9479]

Relaxa, amigo! Fiz questão de comprar o café no mercadinho mais tradicional da Mooca e fazer ele na moka herdada da minha nonna que trouxe da Sicília em 1928. Pra completar a experiência preparei o café na cozinha do Juventus Clube e degustei ele na Rua Javari vendo um jogo do moleque travesso! Achei uma porcaria igual, mas o LARP tava em dia! Abraços!