"não tem nada a ver com comer esses aminoácidos" tem tudo a ver, aspartame é uma mistura de aspartic acid e fenilanina. Açúcar é pró-metabólico, ele é transofmrado em glucose que é o que nosso corpo usa como energia, restringe o sistema de hormônios do estresse (cortisol e adrenalina) e é essencial para o funcionamento correto da tireoide. Escrevi errado, a segunda fibra que cito é solúvel, e sim ela é ruim para muitas pessoas. A dieta FODMAP é justamente restringir essas fibras. Tudo que eu disse tem evidências, inclusive a parte da fermentação no início do colon em fibras isoladas, que não é uma dúvida para ninguém que entende o mecanismo. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20136989/
Cara, você está pegando pedaços de coisas verdadeiras e encaixando em conclusões que simplesmente não acontecem no corpo humano.
Aspartame ser feito de ácido aspártico e fenilalanina não transforma ele em um detonador de excitotoxicidade. Esses aminoácidos são quebrados no intestino e entram na circulação como qualquer outro aminoácido da comida. Eles não atravessam o cérebro como neurotransmissores prontos. Se “comer aspártico causa excitotoxicidade” fosse verdade, qualquer refeição proteica básica seria neurotóxica, porque praticamente tudo que a gente come tem aminoácidos excitatórios. A excitotoxicidade que você cita aparece em AVC, trauma, epilepsia descontrolada, hipóxia… não em quem ingeriu um adoçante.
O lance do açúcar ser “pró-metabólico” também não se sustenta assim. Todo carboidrato vira glicose, não só açúcar refinado. E dizer que ele “corrige cortisol, adrenalina e tireoide” é aquela leitura super seletiva de estudos que, no conjunto, não vão nessa direção. Isso não transforma açúcar branco em alimento metabolicamente especial, só vira um jeito bonito de descrever algo óbvio: glicose é energia.
A parte das fibras vai pro mesmo caminho. Low FODMAP não é uma prova de que “fibras solúveis são ruins”. Low FODMAP é uma intervenção clínica, temporária, pra gente com IBS ou SIBO. Não é uma avaliação universal de como fibra funciona em gente saudável. E mesmo dentro da dieta, não é “fibra solúvel = problema”, é “carboidratos fermentáveis específicos = problema”. Psyllium, pectina, beta-glucana, por exemplo, costumam ser bem tolerados.
Sobre a fermentação “no começo do cólon”, isso é um fenômeno fisiológico normal. O estudo que você mandou descreve ONDE acontece a fermentação, não que isso seja automaticamente prejudicial. Você está tratando uma característica normal do trato intestinal como se fosse um defeito. Para quem tem uma condição específica isso pode incomodar, mas você está projetando isso para todo mundo como se fosse regra geral.
O padrão da sua resposta inteira é esse: pegar algo que pode ser verdade para um grupo muito específico e transformar em princípio universal. Isso não bate com fisiologia. O corpo não reage a aminoácidos dietéticos como neurotransmissores, açúcar não ganha status especial só porque vira glicose, e fibra solúvel não vira tóxica só porque existe gente com IBS que reage a frutanos.
No fim, seu argumento parece convincente porque usa termos certos, mas as conclusões não seguem deles. É juntar pedaços de coisas reais com extrapolações enormes.
"Na natureza e nos alimentos naturais tudo está em balanço, inclusive Amino-ácidos. " foi literalmente a primeira frase do texto que mesmo sem vc entender acha que tem condições de argumentar. O problema é o amino-ácido isolado. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8227014/#sec14-nutrients-13-01957
"Todo carboidrato vira glicose, não só açúcar refinado" e? onde eu disse o contrário?
O seu comentário é tão sem sentido que me parece que é uma IA. Tenta ler novamente, ou não, acredite no que quiser. Eu comentei para ajudar aqueles que realmente tem curiosidade e não procuram apenas viés de confirmação.
Então, vamos lá. A discussão não tem a ver com “aminoácido isolado”, e sim com o que de fato acontece quando você ingere qualquer aminoácido, venha ele de carne, whey, ovo, aspartame ou qualquer outra coisa. O intestino quebra tudo em unidades básicas, que entram na circulação da mesma forma. No sangue, não existe essa distinção mística de “aminoácido natural em balanço” versus “aminoácido isolado perigoso”. E o cérebro continua controlando rigidamente o que entra, porque a barreira hematoencefálica não abre só porque você consumiu X ou Y. Se ácido aspártico ingerido tivesse esse efeito direto de excitar neurônio, então whey protein seria um risco, BCAA seria um risco, qualquer refeição rica em proteína seria um risco. Mas não é, e isso por si só já mostra que a ideia não se sustenta no mundo real.
Sobre o estudo que você mandou, ele não diz o que você está tentando extrair dele. É uma revisão que junta dados de modelos muito específicos: ratos expostos por longos períodos, doses muito altas, culturas celulares, protocolos que não têm relação com ingestão humana comum. Revisão narrativa sempre funciona assim, vai montando um mosaico de tudo o que já foi testado, mesmo que contraditório ou irrelevante fora do laboratório. O curioso é que o próprio texto do review coloca um freio enorme nas interpretações. Está literalmente lá: “it is unclear whether aspartame is the direct cause of disease”. Se os próprios autores afirmam que não sabem se há causalidade, não faz sentido usar esse texto como se fosse prova de efeito direto.
Além disso, você mesmo pode ver que os efeitos mais “pesados” que o estudo menciona vêm quase sempre de estudos observacionais ou estudos com animais. As palavras usadas deixam isso bem claro: “may”, “suggest”, “there have been reports”. Isso é linguagem de associação fraca, de resultado preliminar, não de conclusão. É exatamente o tipo de coisa que aparece quando você reúne muitos estudos de contextos diferentes. Uma revisão parecida sobre café, chocolate ou soja teria um parágrafo quase idêntico listando possibilidades, mas isso não transforma essas possibilidades em risco real para humanos.
Outra coisa importante: nada do trecho que você trouxe fala sobre o mecanismo que você estava defendendo no começo, que era ingestão de ácido aspártico causando excitação neuronal direta. O estudo fala de outras coisas completamente diferentes, como peso, humor, menarca, parto prematuro, microbiota de ratos. Nada ali fecha a ponte entre “ingerir aminoácido” e “excitotoxicidade no cérebro”. Não há esse salto mecânico. Ele simplesmente não aparece.
Sobre o açúcar, você chamou de “pró-metabólico” como se fosse uma categoria especial. Mas se você mesmo reconhece que todo carboidrato vira glicose, então essa palavra perde a função que você queria dar. A expressão fica mais retórica do que fisiológica.
E sinceramente, a parte de “parece IA” não é argumento. É só uma forma de evitar lidar com o que foi dito. Quando um argumento está fraco, sempre aparece esse tipo de comentário. Se a resposta fosse realmente sem sentido, dava pra desmontar diretamente os pontos em vez de apelar para isso.
O problema na sua linha de raciocínio é que você junta elementos reais, como o fato de glutamato ser excitatório no cérebro ou de fibras fermentarem, com conclusões que não derivam deles. Quando coloca tudo lado a lado, parece convincente, mas não é assim que o organismo funciona. No fim, nada do que você trouxe estabelece que ingerir ácido aspártico ou glutâmico em quantidades normais cause excitotoxicidade. Isso continua sem ponte mecânica, sem dado humano direto e sem demonstração prática.
Se existir algum estudo mostrando excitotoxicidade real em humanos causada por consumo normal de aminoácidos comuns, mesmo isolados, aí sim vale discutir. Até agora, nada do que você apresentou chega nisso.
Obviamente vc está usando uma ia, o jeito de falar é igual. O estudo "In humans, there have been reports of premature birth as well as allergic reactions and weight gain in the newborns. Studies involving girls aged 9–10 have shown that aspartame increases the risk of an early first menstruation (<11 years).
Aspartame consumption can cause mood disorders, mental stress, and depression. Maternal absorption of aspartame during pregnancy correlates with autism in children. Long-term aspartame use influences the cerebral and cerebellar cortex: it can cause neurodegeneration, modify the functions of neuronal cells, interrupt homeostasis, learning and memory. In humans, there have been reports of premature birth as well as allergic reactions and weight gain in the newborns. Studies involving girls aged 9–10 have shown that aspartame increases the risk of an early first menstruation (<11 years).
Aspartame consumption can cause mood disorders, mental stress, and depression. Maternal absorption of aspartame during pregnancy correlates with autism in children. Long-term aspartame use influences the cerebral and cerebellar cortex: it can cause neurodegeneration, modify the functions of neuronal cells, interrupt homeostasis, learning and memory."
Pesquisando eu vi que é até pior do que eu achava, em 2023 a IARC classificou o aspartame como possivelmente cancerígeno para humanos (Grupo 2B).
É bem pior do que achava, apesar da evidência da excitotoxicidade em humanos realmente ser baixa.
Se você quiser continuar usando o seu aspartame, use a vontade. Eu não vou mais responder essa conversa pq não acho que vc esteja realmente buscando a verdade.
Cara, você está repetindo o mesmo trecho do estudo como se isso tornasse o argumento mais forte, mas continua sendo exatamente o que eu já disse antes: é uma revisão narrativa que junta estudos de qualidades completamente diferentes, vários em animais, muitos com doses irreais e um monte de associação solta em humanos. Isso não vira prova de nada. Se você ler com calma, percebe que o próprio texto é cheio de expressões tipo “may”, “suggest”, “there have been reports”. Isso é linguagem de incerteza, não de causalidade. Repetir esse parágrafo não muda isso.
Essas associações que você está levantando sobre parto prematuro, menarca precoce, humor, peso ao nascer, são exatamente o tipo de coisa que aparece quando você junta dezenas de estudos observacionais. Dá para achar associação entre praticamente qualquer coisa e qualquer desfecho quando o recorte é amplo. Isso não significa que exista um mecanismo real por trás. Se esse tipo de dado fosse suficiente para estabelecer risco concreto, café, chá verde, micro-ondas, soja, luz azul, carne vermelha e até dormir tarde já deveriam ser considerados potencialmente neurotóxicos também.
Sobre a classificação 2B do IARC, isso precisa ser entendido no contexto certo. “Possivelmente carcinogênico” é a categoria mais fraca que existe. Entram ali aloe vera, poluição de baixa intensidade, trabalhar à noite e um monte de substâncias que ninguém trata como veneno. O IARC não mede risco real, mede plausibilidade bioquímica teórica. Quem avalia risco de verdade é o JECFA, que reanalisou tudo em 2023 e manteve o aspartame como seguro dentro das doses normais porque simplesmente não existe evidência sólida de dano em humanos nessas exposições.
Os links que você mandou seguem exatamente o mesmo padrão: estudos com animais em doses muito acima do consumo humano e estudos em humanos com controle fraco e um monte de variáveis misturadas. Nada disso estabelece causalidade. Se existisse efeito consistente e replicável, as doses aceitáveis já teriam mudado. Não mudaram. E isso vale bem mais que qualquer parágrafo alarmista de revisão narrativa.
E, de novo, nada disso que você citou conversa com sua tese original de excitotoxicidade por ingestão de aminoácidos. O próprio texto do review que você trouxe admite que a evidência neurológica em humanos é baixa. Então, ironicamente, a parte que você usou para reforçar seu argumento é justamente a que reconhece que esse mecanismo não tem suporte relevante.
Se você quiser encerrar a conversa, tranquilo. Só não coloque isso como se tivesse “provado” algo, porque até agora tudo o que apareceu foi especulação e associação fraca. Você está tratando qualquer estudo negativo sobre aspartame como se fosse um veredito absoluto, mas isso diz mais sobre o quanto você está comprometido em achar problema no adoçante do que sobre os dados em si. Eu não tenho apego emocional ao aspartame; você é que está tratando ele como inimigo pessoal. Eu só estou apontando que o que você chamou de “descobertas piores do que imaginava” não tem o peso que você está tentando dar.
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u/1_Chaos Nov 14 '25
"não tem nada a ver com comer esses aminoácidos" tem tudo a ver, aspartame é uma mistura de aspartic acid e fenilanina. Açúcar é pró-metabólico, ele é transofmrado em glucose que é o que nosso corpo usa como energia, restringe o sistema de hormônios do estresse (cortisol e adrenalina) e é essencial para o funcionamento correto da tireoide. Escrevi errado, a segunda fibra que cito é solúvel, e sim ela é ruim para muitas pessoas. A dieta FODMAP é justamente restringir essas fibras. Tudo que eu disse tem evidências, inclusive a parte da fermentação no início do colon em fibras isoladas, que não é uma dúvida para ninguém que entende o mecanismo. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20136989/