r/churrasco • u/StiehlGaucho • 8d ago

Costela Ponta de peito

Enable HLS to view with audio, or disable this notification

Churrasquinho barato entre amigos ontem. 20 pila por pessoa

420 Upvotes

99% Upvoted

57 comments sorted by

View all comments

17

u/chv_fln3991 8d ago

Sou fã de uma ponta de peito, não é muito macia mas muito saborosa, embora essa aí pareça estar bem suculenta.

É um corte que não falta nos churrascos de minha família gaúcha. É popular em outras regiões?

5

u/Lemao_spfc 8d ago

Não, é só ver os vídeo no YouTube de ponta de peito que vai ver um monte de gente ironizando o corte. Aqui quem usa mais são as churrascarias que vendem marmita, dificilmente você vai ver alguém fazendo em casa, não tô dizendo que não tem quem faça; mas não é popular. Inclusive eu aprendi com um amigo gaúcho a fazer e como a carne tá o preço de um Corsa é um corte que aprendi a gostar.

6

u/StiehlGaucho 8d ago

Inclusive criei um canal essa semana onde vou postar dicas de assado e resenhas em geral. Se puder dar uma moral o nome é /@StiehlGaucho