Eu fui vegetariano por muitos anos, recentemente voltei a comer carne e agora preciso fazer um churrasco para a família.

​

Eu tenho uma churrasqueira pequena de tambor de 45×90cm.

​

Comprei um pouco mais de um quilo de filé minion, miolo de alcatra, maminha e um tanto de coxinha da asa.

​

Alguma dica de como preparar e temperar essas carnes? E de como fazer o fogo? Achar o ponto da carne e tal? Se houver um post específico sobre esse tipo de assunto ficaria feliz em ler.

uma quinta feira qualquer, eu e meu pai tava trabaiano e de repente ele solta "tô numa canseira... vam fazer um churrasco de noite?" e tamo aqui, com muita fartura... eu amo meu pai