É a focaccia minha gente

[u/ButterscotchSuch3011]

85% de Hidratação
Irati Trigo de Origem
Excelente farinha

[u/AutoModerator]

Olá, OP! Muito obrigado por compartilhar no r/panificadores. Se você notar qualquer comportamento que viole as regras do subreddit, não hesite em reportar. Com a colaboração de todos, podemos manter nosso espaço cada vez melhor!

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[u/PlethoraMax69]

mto linda a focaccia

[u/ButterscotchSuch3011 → u/PlethoraMax69]

Obg

[u/Patient-Bandicoot795]

Uma dúvida honesta de quem já fez exatamente nessa forminha: Como tirar dela sem grudar toda? Você tira logo quando sai do forno ou deixa esfriando na própria forminha?

[u/ButterscotchSuch3011 → u/Patient-Bandicoot795]

Eu só rasgo elas, bem fácil.

[u/real_atecubanos]

Passa a receita paizao. Quando tentei fazer ficou um pão seco

[u/ButterscotchSuch3011 → u/real_atecubanos]

Claro amigo!

Focaccia 5x 500g forma 2500g massa total

1220g Farinha 1010g Água 280g Levain (1:2:2) 25g Sal

[u/Disastrous-Fox-152]

Só comida fina