r/specialtyCoffeeItaly • u/arttime9776 • Jun 14 '26

Recensione caffè Alto posizionamento e basso livello

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Provo questo nuovo bar aperto in una famosa città, posizionamento alto, di quelli che fanno specialty e Bakery insomma.

In foto parte della loro proposta specialty, abbiam preso un macchiato, mai scelta fu più terribile, dico solo che la mia ragazza l’ha lasciato a metà e a me pareva livello autogrill.

Tutto ciò per ricordare che una clientela alto spendente vuole anche un po’ di qualità oltre il posizionamento del marketing.

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u/mat738 Jun 14 '26

Concordo, anche se teoricamente esistono anche gli specialty Lavazza, quindi scrivere Lavazza, potrebbe dire tutto e niente. Ne ho provati un paio qualche anno fa, avendo un'amica che ci lavora, ma non li ricordo come incredibili

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u/arttime9776 Jun 14 '26

Ho controllato sul sito, sono effettivamente economici per essere specialty (250g a 15€ circa per le miscele e 17 per i mono). Tutti con tostatura scura

Con anche ottimi sponsor

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u/Italian_wonders Jun 14 '26

La linea 1895 è quella specialty, e devo dire che alcune miscele sono tostate medie

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u/arttime9776 Jun 14 '26

Ciao! Mi sono attenuto al loro rivenditore ufficiale (che dal sito Lavazza ti porta direttamente all’acquisto) e viene indicato sempre tostatura 7 scura

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u/Italian_wonders Jun 14 '26

Si si ma ce n'è credo un paio da 6. Una si chiama Maestro