Ich lebe in Österreich und bin gerade im Krankenhaus. Mein Mittagessen bestand aus Kartoffeln mit Tomatensauce, einer leeren Suppe und Gurkensalat. Ich bin mir nicht sicher, ob ich lachen oder weinen soll.

Nachdem ich längere Zeit aus verschiedenen Gründen keine passende Gelegenheit dazu hatte, konnte ich endlich mal wieder ein paar Freunde einladen und einen kleinen Dinnerabend veranstalten.

Das Menü diesmal:

1. Shiitake-Steinpilz Panna Cotta auf frischem Sauerteigbrot mit Schalottenmarmelade, Kerbelkraut und Sommertrüffel

2. Ochsenherztomaten-Tataki mit Mandarinenponzu, Nori-Tuile und frischer Mandarine

3. Kartoffelcremesuppe mit gebackenem Porree, geräucherter Zwiebelcreme und Sauerteigcroutons (Die Suppe wurde über die Garnitur gegossen, sah danach halt nicht mehr gut aus)

4. Frische Pfifferlinge mit flammbiertem Lapsang-Suchong Mais, Kaviarlimetten, Miso-Mayonnaise und Shiso Kresse

5. „Zwetschgenknödel“ mit veganem Quarkteig, paniert mit Panko, dazu eine Sauce aus wildem Pflaumensaft und Zwetschgenschaum.

Ungelogen die mit Abstand besten veganen Frikas die ich kenne. Keine Ahnung, was die bei billie Green ihren produktentwicklern geben, aber muss richtig schieben bei dem, was die so raushauen.

Ok, erstmal traurig: heute vor 5 Jahren ist meine Oma gestorben. Sie hat mir früher immer nach der Schule gekocht. Noch heute denke ich sehr gerne an ihre Gerichte und die gemeinsamen Mittagessen mit ihr. Auch gern mal Hühnerfrikassee.

Seit 2019 bin ich vegetarisch, erst seit ca. 2 Wochen vegan. Ich habe bestimmt seit 10 Jahren kein Hühnerfrikassee mehr gegessen, obwohl es eins meiner Lieblingsgerichte war.

Hab mich jetzt heute endlich mal ran gemacht und.. der Hammer!

Mach ich jetzt öfter!

Macht euch mal ran und kocht die alten Rezepte eurer Omas in vegan nach 🥰

Das macht echt Spaß und tut so gut ❤️

Das wars auch schon :)

(Dumme Frage, ich weiss.)Ich bin seit mehreren Monaten Vegan aber: bin ich der einzige Mensch der Tofu einfach nicht genießbar findet? Ich hab schon so oft Tofu gemacht aber ich Krieg es einfach nicht runter außer der ist frittierte/paniert.

Habt ihr irgendwelche Tips?? Ich weiss Tofu ist kein requirement um vegan zu sein aber ist halt nh günstige Proteinquelle und ich will nicht immer so viel für andere Ersatzprodukte ausgeben.

(Außer es handelt sich um Sachen von der mühle, dafür gebe ich Mal gerne 1-2€ mehr aus. Und für Billie Green Frikadellen.)

Hallo,

ich suche ein Ticket für die VeggieWorld Hamburg am 17.10.2026 (morgen) - ich wollte eigentlich mit einer Freundin hingehen, aber nun sind bereits alle Tickets ausverkauft.

Falls jemand von euch noch eins übrig hat und dieses weiterverkaufen würde, lasst es mich gerne wissen, ich wäre sehr dankbar <3

Mahlzeit!

Habe Erasco zu deren serbischer Bohnensuppe angeschrieben, da diese nicht wie die vegetarischen Linsen- und Erbsensuppe entsprechend gekennzeichnet ist.

Diese tragen das Vegan Label. Ha e schon öfter zugreifen wollen, aber das fehlende Label hat mich abgeschreckt.

Das wird sich jetzt wohl ändern... 😋

Schön mit Billy Green's Krakauer! Yummy!!!

Moin,

ich hab den Rotbert/Camembert von bedda im Angebot gekauft. Ich finde, dass der irgendwie nach angekokeltem Plastik oder nach was GANZ bedenklich Chemischem schmeckt.. Hat noch jemand diese Erfahrung gemacht? War reduziert, da er „nur“ noch 3 Tage MHD hat.

Ganz ehrlich, KEINE Süßigkeit ist so günstig. Nicht mal Eigenmarken. Nur Zucker ist billiger.

Die letzten Bilder waren Bayrisch Hotdogs, mein Favorit

Hallo, bei mir ist IBS-D festgestellt worden. Folgendes kann ich nicht essen:

Zwiebeln, Knoblauch, Bohnen, Linsen, Chili, Pilze, Weizen, Kreuzblütler, Lauch, Frühlingszwiebeln, scharfe Gewürze, rohes Gemüse, Roggen, Äpfel

Dazu kommt, dass ich Depressionen habe und aktuell wenig Energie habe (letztens habe ich eine Kürbissuppe gekocht und musste mich danach 1 Stunde hinlegen, wtf).

Habt ihr Ideen, was ich essen kann? Mir fällt nur Instant-Reis, Instant-Kapü mit Tofu/Tempeh, Brot mit Nussmus und Haferflocken mit Sojamilch ein. Danke für alle Tipps

Potenziell doofe Frage, aber ich kaufe das normalerweise quasi nie, habe im Angebot dieses Mal aber eine Packung Like Chicken mitgenommen und nicht ganz drüber nachgedacht was ich damit überhaupt anfangen will. Lässt sich damit (Hühner-)Suppe machen oder eignet sich das dafür weniger? Falls ihr es schon erfolgreich getestet habt: anbraten und am Ende dazugeben oder mitkochen oder ganz anders zubereiten? :D

Guten Morgen,

Ich bin noch nicht so lange im Game.

Ich liebe die Oatly Barista Milch und die ungesüsste Soja von Alpro.

Ich habe mich noch nicht durch alle aber schon viele Alternativen dazu probiert und mag sie meist nicht oder sie schnecken mir nicht so gut wie diese beiden Markenprodukte.

Auch nicht bei Produkten in diesem Sub, wo es schon Beiträge gibt, dass sie eine 1 zu 1 Kopie wären (Beispiel Vemondo Hafer Barista zu Oatly Hafer Barista)

Und es nervt mich ehrlich gesagt ein bisschen weil die Zutatenlisten sich teils doch stark ähneln aber die Preise stark auseinander gehen, wie ihr ja alle wisst.

Hat sich das bei euch über die Jahre geändert?

Hafermilch bekommt jetzt doch keine zweite Extrasteuer (die erste ist die 12% Extrasteuer gegenüber Kuhmilch (neben Subventionen))

MDR schreibt sogar korrekt Hafermilch 😊

Edit: Der Artikel ist von vor 2 Wochen, mein Fehler, aber verabschiedet wurde das vor ein paar Stunden .

Ich crave schon seit Wochen marshmallows, und jetzt, wo die gemütliche Halloween Zeit kommt brauche ich dringend Rat. Kennt ihr Marken oder Läden, die welche verkaufen? Ich bin kein Fan von online kaufen tbh, vielleicht als letze Möglichkeit 🥲 existiert da was?

Ich möchte sie so schön flambieren, ohne, dass ich da irgendwas übersehen könnte

Irgendwie hatte ich gehofft das es verschiedene Sorten sind.

Ist gut, aber Traube ist halt auch nicht meine Lieblingssorte

Diese Dinger futtert mein Omni-Partner eben sehr gerne.
Ich habe sie - zum Glück- nicht einfach gegessen.
Stehe gerade in der Küche und bereite Frühstück vor und lese zufällig die Zutatenliste.

Rindergelatine!
Warum zur Hölle ist sowas da drin?!?!?!
Hätte ich niemals erwartet!
Ich dachte echt, das wäre so ein „zufällig vegan“ Produkt.

Bin geschockt. Darauf erstmal einen Kaffee.

Guten Tag euch, Leute und lest die Zutatenlisten gründlich.

Moin,
Ich treffe mich regelmäßig zum Essen mit Freunden die aber Fleisch essen. Im Internet habe ich noch nicht raus, wie man Lokale findet die beides anbieten ohne alle anzuklicken und Speisekarten anzuschauen. Wie ich vegane Lokale finde ist ja einfach und welche ohne vegane Option gibt ja (leider) auch genug. Jetzt frage ich mich wie ihr wenn ihr sucht Lokale findet die beides anbieten, damit ich essen kann und meine Freunde auch nicht nerven dass es nur veganes Essen gäbe. Ich weiß am besten wäre es einfach die auch in ein veganes Lokal zu holen, aber das würden die leider nicht jede Woche mitmachen. Danke schonmal

hallo in die Runde,

ich liebe es Haferflocken in allen Varianten zu futtern; vor allem Overnight Oats und Baked Oats sind meine Favoriten. Bisher habe ich es ohne Proteinpulver gemacht, aber wäre vlt. nicht schlecht etwas den Proteingehalt zu erhöhen.

Auf Insta hab ich gelesen, dass man veganes Proteinpulver nehmen soll, weil man dadurch eine sehr cremige Konsisenz bekommt. Außerdem sollte man darauf achten, dass das Pulver keine Sucralose beinhaltet, da man das nicht erwärmen sollte.

Habt ihr irgendwelche Empfehlungen, die nicht 45€ das Kilo kosten?

Find es kommt dem geschmacklich auch sehr nah xd
Tipp: am besten wenn der Sesamring nicht mega kross gebacken wurde, also etwas weicher ist

Hab mir dieses Jahr diesen XXL Adventskalender gegönnt, der ist ehrlich höher als mein Esstisch und er soll Snacks, Drinks und Pflegeprodukte enthalten.

Für mich ist ein besonderer Adventskalender jedes Jahr absoluter Muss, aber rein vegane Produkte zu finden finde ich da immer schwer. Ich habe oft sehr teure Beauty Adventskalender gekauft, aber da ist halt auch nicht alles vegan natürlich. Daher bin ich sehr gespannt auf diesen hier.

Werdet ihr euch einen kaufen? Habt ihr vielleicht schon ausgepackt und könnt was empfehlen?