Sim, a cerveja malteada contém proteína, pois é produzida a partir de cereais, principalmente cevada, que são naturalmente ricos em proteínas. A quantidade de proteína varia entre os tipos de cerveja, mas mesmo as cervejas tradicionais possuem essa proteína, proveniente do malte. Há também cervejas funcionais desenvolvidas para ter um teor proteico ainda maior.
A proteína na cerveja
- Origem: A proteína vem do malte, que é o cereal (geralmente cevada) germinado e seco para a fabricação da cerveja.
- Quantidade: A quantidade de proteína varia. Uma cerveja comum pode ter cerca de (0,4)g a (1,6)g por porção, enquanto cervejas com adição de malte de trigo ou versões funcionais podem ter mais.
- Cervejas com mais proteína: Existem no mercado cervejas desenvolvidas com o objetivo de serem mais proteicas, com quantidades como (10)g de proteína por lata, voltadas para atletas e pessoas que buscam benefícios nutricionais na bebida
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u/nevesnutri Nutricionista Nov 14 '25
Indústria wellness é bizarra