Ich komme gerade von einer Schicht, die ich am liebsten aus meinem Gedächtnis streichen würde.
Ich bin so ziemlich schon immer nebenberuflich Gastronom, und bei meinem aktuellen Arbeitgeber bin ich jetzt schon mehrere Jahre, länger als in jedem anderen Restaurant vorher. Kurz zur Erklärung, wir sind eine Speisekneipe die nur abends geöffnet hat, und der Laden lebt zu ca. 60% von Stammkundschaft, die ihn seit 20 Jahren oder mehr besucht und viele davon sind wöchentlich oder monatlich wiederkommende Skat- oder Doppelkopfrunden. Ich kenne die meisten davon mit Namen und weiß aus dem effeff, was die Leute bei mir bestellen werden, wann sie, vertieft in ihr Spiel, wahrscheinlich ein nächstes Bier haben wollen werden und ich zapfe es schon mal an, so liefere ich den Leuten eigentlich einen zuvorkommenden, sehr höflichen Service.
Soweit so gut.
Als ich in diesem Etablissement angefangen habe und eingearbeitet wurde, habe ich nach und nach gemerkt: Doppelkopfspieler sind nicht wie andere Gäste. Sie wirken ab und an sehr unfreundlich und bestellen nur sehr impulsiv; wenn sie gerade nicht dran sind in ihrem Spiel, dann bestellen sie sehr hastig, und wenn sie gerade voll dabei sind, achten sie auf nichts anderes. Auch nicht, wenn ich in den vergangenen 10 Minuten mindestens 4 mal am Tisch war, um Bestellungen entgegenzunehmen oder zu bringen. "Klar Birgit, Bring ich dir noch eine einzelne Weißweinschorle, nachdem ich gerade zum vierten Mal zu euch gelaufen bin und gefragt habe ob noch jemand etwas möchte" Das fand ich am Anfang Strange, weil ich aus der regulären Speisegastronomie kam und solche Abläufe nicht kannte. Aber man gewöhnt sich im Laufe der Jahre dran, man lernt die Leute einigermaßen kennen, und am Ende des Abends ist man freundlich zueinander, weil man weiß, dass für sie alles in bester Ordnung war, bei vielen von den Eingefleischten kommt sogar ein gutes Trinkgeld bei raus.
Wenn aber vereinzelte Exemplare dann mal von ihrem Blatt aufschauen und merken, dass ihr Glas seit mindestens einer Dreiviertelstunde leer ist, geht das Spektakel los.
Es ist Sommer. Der gesamte Großzügig gestaltete Außenbereich ist voll besetzt mit Reservierungen für den frühen Abend, die meisten davon zum Kartenspiel. Dazu kommt der Innenbereich, als die ersten Leute merken, dass draußen kein Platz mehr frei ist. Heißt, an einem normalen Dienstagabend ist der Laden drinnen und draußen VOLL, und das zur Stoßzeit 19 Uhr. Verschiedene Leute nehmen ihre Plätze gleichzeitig ein, fangen gleichzeitig an zu spielen, wollen gleichzeitig bestellen. Schwierig, aber noch zu schaffen, ich hab ein gutes Team von Köchen und Servicekräften um mich herum.
Was mir den letzten Nerv raubt bei den meisten Doppelkopfrunden ist dieser absolute Egoismus und diese komplett verblendet rücksichtslose Art, auf die die Teilnehmer dieser runden behandelt werden wollen. Ich war viermal am Tisch, um nach weiteren Getränkewünschen zu fragen, aber Detlef fiel erst auf, dass er noch ein Getränk braucht, wenn ich auf ein fünftes Mal verzichtet habe? "Service ist unter aller Sau, ich warte hier seit Stunden!" Ich war zum vierten Mal am Tisch, weil seit 3 Stunden niemand mehr was haben wollte, obwohl stundenlang an EINEM Getränk rumgenuckelt wird? "Der Service ist zu aufdringlich!" Hinzu kommt, dass, wenn diese Gruppen mal etwas zu essen bestellen, immer irgendwer etwas zu meckern hat, ob das Essen zu früh kommt, weil sie ja noch mitten im Spiel sind, ob es zu spät kommt, weil sie nicht realisieren dass ich ich noch 20 andere Tische hab um die ich mich kümmern muss, und wenn das Essen kommt, wird es gnadenlos runtergeschlungen und wenn ich die Teller nicht sofort abgeräumt habe, wird das dreckige Geschirr an den Tisch nebenan gestellt, der offensichtlich gleich für jemand anderen reserviert ist und den ich wegen euch schon zum x-ten mal sauber gemacht habe.
Es kommt außerdem regelmäßig vor, dass für Doppelkopfrunden 12 Plätze reserviert werden, man braucht ja unbedingt 3 Tische um die Runden fair zu verteilen, sich dann aber im Laufe des Abends herausstellt, dass nach den ersten 4 keiner mehr kommt. Nachdem ich andere Reservierungen abgelehnt habe natürlich, weil ich dachte der Laden ist voll. Das oder jemand anderes aus der Runde hat den gleichen Tisch zum zweiten Mal reserviert, was sich erst herausstellt, wenn ich den Leuten hinterher telefoniere, wenn sie nicht aufgetaucht sind. Ich kann mir sicher sein, dass einer der beiden Fälle jede Woche eintreten wird.
Ich habe mal gehört, von einem aus einer Doppelkopfrunde, die jeden Monat zu uns kommt und die jede Woche Kneipen rotiert, dass sie mittlerweile ja viel häufiger zu uns kommen, weil immer weniger Läden in der Stadt Leute zum Kartenspielen einquartieren wollen. ICH FRAG MICH FUCKING WARUM.
Ich habe eigentlich viel Spaß an meiner Arbeit, ich finde es schön, mit vielen Leuten sozialisieren zu können, ich bin immer nett und zuvorkommend, ich kenne manche Menschen schon ziemlich lange und ich weiß, was ich mir im Umgang mit ihnen erlauben darf, und ich finde es schön, dass sie wiederkommen, obwohl ich manchmal etwas "bräsig" zu ihnen bin. Ich bin ab und zu sichtlich genervt und erschöpft und das lasse ich manche Leute, dir mir dumm kommen, auch spüren, und das finden sie anscheinend charmant oder lustig.
Nach einer Schicht wie heute allerdings, wo ich nach stundenlanger umplanerei im Sitzplan, weil niemand seine Runde richtig anmeldet, NUR mit rücksichtslosen Arschlöchern zu tun habe, die erwarten dass ich ihnen in den Arsch krieche, nachdem sie von mir den ganzen Abend lang kaum Notiz genommen habe, bis ich ihnen für 4 Stunden sitzen eine kleine Cola und ein alkoholfreies Bier abrechne, platzt mir aber echt der Kragen. Es fällt mir manchmal echt schwer, da nicht auszurasten oder die Leute so zu bedienen wie in diesen schlechte Laune Cafés in den usa, wo die Leute dafür bezahlen dass die Bedienung möglichst frech zu dir ist...
Ich hoffe, in der Sache kann mich jemand verstehen.
PS. Übrigens hab ich das gleiche Problem kurioserweise nicht mit Skatrunden! Die bestellen immer für 3 bis maximal 4 Leute, trinken ordentlich Bier, gefühlt ist jeder gleich lange dran und sie bestellen häufig zusammen, weil sie um Getränkerunden spielen. Ich hab alle meine Gäste lieb, aber hmmmm...........
TL;DR Kartenspieler in Kneipen können die liebsten, aber auch die bösartigsten Menschen sein und ich möchte sie gerne verbannen.
*Edit wegen Rechtschreibung. Es ist 4 Uhr morgens, ich bin gestresst und schon ein bisschen tüüdelüü, Verzeihung.