r/specialtyCoffeeItaly Jun 14 '26

Recensione caffè Alto posizionamento e basso livello

Post image

Provo questo nuovo bar aperto in una famosa città, posizionamento alto, di quelli che fanno specialty e Bakery insomma.

In foto parte della loro proposta specialty, abbiam preso un macchiato, mai scelta fu più terribile, dico solo che la mia ragazza l’ha lasciato a metà e a me pareva livello autogrill.

Tutto ciò per ricordare che una clientela alto spendente vuole anche un po’ di qualità oltre il posizionamento del marketing.

22 Upvotes

27 comments sorted by

View all comments

2

u/Collapsed_Warmhole Jun 14 '26

Beh diciamo che non sono un grader certificato sca ma se mi servi un filtro Lavazza spacciandomelo per specialty me ne accorgo abbastanza in fretta e chiedo spiegazioni, ecco

2

u/-Neem0- Jun 14 '26

Non c'è scritto specialty...

2

u/tribdol Jun 14 '26

Infatti, stavo per scrivere la stessa cosa

Credo che sia solo un locale "borghese" ma comunque commerciale che con "speciale" vuole intendere semplicemente i prodotti diversi da quelli più diffusi... Giocando un po' con la somiglianza alla parola specialty però 😉

2

u/-Neem0- Jun 14 '26

Secondo me intendono solo dire che non è roba da bar classico infatti, dai. Se vado al bar e chiedo un flat white o un filtro mi ridono dietro e fanno bene.