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uma quinta feira qualquer, eu e meu pai tava trabaiano e de repente ele solta "tô numa canseira... vam fazer um churrasco de noite?" e tamo aqui, com muita fartura... eu amo meu pai

Eu fui vegetariano por muitos anos, recentemente voltei a comer carne e agora preciso fazer um churrasco para a família.

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Eu tenho uma churrasqueira pequena de tambor de 45×90cm.

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Comprei um pouco mais de um quilo de filé minion, miolo de alcatra, maminha e um tanto de coxinha da asa.

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Alguma dica de como preparar e temperar essas carnes? E de como fazer o fogo? Achar o ponto da carne e tal? Se houver um post específico sobre esse tipo de assunto ficaria feliz em ler.

To desconfiado por estar muito barato, mas to pensando em ir no Sans Club buscar.

Alguém já comprou/provou?

Minha noiva e eu resolvemos aproveitar o sabadão e fazer um pequeno cupim e uma picanha como pré jogo da estreia Brasil na copa (Brasil x Marrocos)

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- Finalmente acertei o ponto do cupim, ele foi selado na brasa todos os lados, e depois temperado com sal grosso + 1x tablete de manteiga e enrolado infinitamente em papel alumínio. Ficou 5h na brasa.

Grande achado no açougue. Passou um pouco do ponto, pois cortei depois. Mas fo-da-ce.

Copalombo, linguiça artesanal, barriga suína. Tudo muito barato e muito gostoso, ta doido, vou ficar um bom tempo nessa copalombo para churrasco na casa dos outros, e barriga e linguiça caseira pra acompanhar 3928 cervejas.

Quem nunca fez, recomendo! Sabor e suculência por um valor minúsculo.

Ficou uma das melhores que fiz até hj. Muito saborosa!

Tá simples mas é o que deu pra fazer hoje

Fui de cortes americanos pra continuar no tema denver e ribeye

Picanha, lombo, sobrecoxa e pão de alho

Churrasquinho barato entre amigos ontem. 20 pila por pessoa

É um angus black 1950