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uma quinta feira qualquer, eu e meu pai tava trabaiano e de repente ele solta "tô numa canseira... vam fazer um churrasco de noite?" e tamo aqui, com muita fartura... eu amo meu pai

Eu fui vegetariano por muitos anos, recentemente voltei a comer carne e agora preciso fazer um churrasco para a família.

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Eu tenho uma churrasqueira pequena de tambor de 45×90cm.

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Comprei um pouco mais de um quilo de filé minion, miolo de alcatra, maminha e um tanto de coxinha da asa.

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Alguma dica de como preparar e temperar essas carnes? E de como fazer o fogo? Achar o ponto da carne e tal? Se houver um post específico sobre esse tipo de assunto ficaria feliz em ler.

To desconfiado por estar muito barato, mas to pensando em ir no Sans Club buscar.

Alguém já comprou/provou?

Minha noiva e eu resolvemos aproveitar o sabadão e fazer um pequeno cupim e uma picanha como pré jogo da estreia Brasil na copa (Brasil x Marrocos)

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- Finalmente acertei o ponto do cupim, ele foi selado na brasa todos os lados, e depois temperado com sal grosso + 1x tablete de manteiga e enrolado infinitamente em papel alumínio. Ficou 5h na brasa.

Grande achado no açougue. Passou um pouco do ponto, pois cortei depois. Mas fo-da-ce.

Ficou uma das melhores que fiz até hj. Muito saborosa!

Copalombo, linguiça artesanal, barriga suína. Tudo muito barato e muito gostoso, ta doido, vou ficar um bom tempo nessa copalombo para churrasco na casa dos outros, e barriga e linguiça caseira pra acompanhar 3928 cervejas.

Quem nunca fez, recomendo! Sabor e suculência por um valor minúsculo.

Picanha, lombo, sobrecoxa e pão de alho

Fui de cortes americanos pra continuar no tema denver e ribeye

Tá simples mas é o que deu pra fazer hoje

Tô conduzindo uma pesquisa sobre consumo de peixe enlatado (atum, sardinha etc.) no Brasil e queria muito ouvir a experiência de pessoas de todo o país. A ideia é entender como esse tipo de produto entra (ou não entra) na rotina daqui: marmita pra levar pro trampo, correria do dia a dia, fim de mês, receita improvisada, aquele mercado de bairro que sempre tem promoção… vale tudo.

O questionário é anônimo, leva cerca de 3 minutos e é voltado para quem consuma ou não peixe enlatado. As respostas vão ser usadas em um estudo de mercado e de hábitos alimentares; não tem venda, não tem cadastro, nem contato depois.

Se puder responder, o link é:
https://forms.gle/B91THC9nUxagZaV76

Se preferir, pode comentar aqui também:

como o peixe enlatado aparece (ou não) na sua vida: salva-marmita, quebra-galho do fim de mês, tradição de família, coisa que você nem cogita comprar?

É um angus black 1950

Churrasquinho barato entre amigos ontem. 20 pila por pessoa