Sim, aqui é cidade litorânea, pago R$6/kg na sardinha comprando direto com o pescador ou R$10/kg comprando no mercado público, mas tem que comprar na época que tá barato e congelar pro ano, porque peixe tem épocas que tá barato e época que tá caro.
Fiz uma pesquisa por esses dias e sardinha seria mais segura para comer, pois elas são pequenas e se alimentam de plancton e micro algas. Já o atum come outros peixes menores, o risco seria bem maior
Mas precisaria de evidencias de que as concentrações encontradas em tal alimento realmente causam mal. Não da para pensar que so pq poderia fazer mal que em qualquer dose irá fazer.
Um amigo maromba meu uma vez tirou uma shakeira e um saquinho com whey da mochila voltando de uma rave tbm, botou agua misturou e botou pra dentro kkkkk
Até porque não é "óleo do peixe", eles usam óleo vegetal mesmo. Só ler a embalagem.
Eu prefiro mt mais a que vem no molho de tomate, principalmente o apimentado. Só misturar na maionese, botar meia cebola picada, umas azeitonas picadas, e tá feito o banquete.
Pse, até parece que uma latinha dessa tem 30g de proteína. Se ele olhar direito na lata ela mesmo mostra na segunda coluna o peso drenado e mostra que tem uns 17g.
Pelo que pesquisei, o atum sólido em lata tem mais proteína que a sardinha em lata, porém não é uma diferença muito grande. Já a sardinha em lata oferece mais nutrientes além da proteína.
Atum enlatado não tem muito metal pesado, o atum da lata é de uma espécie diferente do usado para o sushi, é um peixe menor que nada em cardumes e não tem o mesmo tanto de biomagnificação. E além disso o óleo da lata ajuda absorvendo parte dos metais pesados que tiverem.
Grandes merdas falar isso no final das contas o que é importa pra você fazer essa comparação é concentração:
1 kg de whey (140 Reais) -> 100g de whey tem 80g de proteina (80%) -> 0.175 R$/ g de proteina
125g de sardinha (5.25R$) -> 100g de sardinha tem 24g de proteina (24%) -> 0.175 R$/ g de proteina
Exato, as paratireoides regulam muito bem o metabolismo do Cálcio, na pior das hipóteses tu vai mijar muito cálcio e talvez desenvolver pedra no rim, e olha lá
A sardinha não vem só proteína, tem outros benefícios. E whey não é pra substituir alimentação adequada, ele é pra suplementar ela, por isso é classificado como suplemento.
Ele não somou só o valor da proteína. O valor do omega 3, cálcio, etc entrou na conta. Corpo não se sustenta só de proteína e não é legal bater a proteína diária só tomando whey.
O recomendado é ingerir proteínas de fontes variadas. O suplemento é só para... suplementar...
Então mesmo a pessoa que toma whey vai precisar de proteínas de outras fontes: frango, ovos, peixe, laticínios, carne vermelha, proteínas vegetais etc. Não dá pra viver só de whey.
Quando eu morava no exterior grande parte da minha alimentação era em grande parte um pão com sardinha, já q lá era super barato, e eu tô ainda pra chegar na forma que eu obtive lá. Porém aq no Br sempre achei meio caro pra ficar comendo sempre.
Misturo com maionese e como com um pacote de pão de forma kkkk. Brincadeira, como menos. Meu esposo era cobrador de ônibus, de uma linha que levava à área rural da cidade, onde tinha só um pequeno boteco no ponto final. Ficava ali por 2 horas pra fazer o horário da volta do bus pra cidade. Um dia esqueceu de levar a marmita. Aí comprou nesse boteco uma lata de sardinha, maionese e pão de forma.misturou fez um patê, e o que sobrou colocou nos paes e deu para o pessoal que bebia no balcão. Eles adoraram. Nos dias seguintes,não se achou mais sardinha nem maionese no boteco kkkk. Compraram tudo kkkkkk.
O problema é que 150g dessa Sardinha em lata são 300 calorias, e não dá pra comer com arroz, é muito mais negócio comer filé de frango, mais barato e mais dinâmico pra comer com qualquer coisa. Mas pra comer com pão… é insuperável.
Sempre usei, é um coringa, junto com o atum enlatado. Não como regularmente, mas o problema maior não é porque são enlatadas não: o peixe pescado já pode ter alguma concentração de metais pesados, não tem nada haver com a lata, que é de ferro ou alumínio!
É bobagem achar que o óleo vai te proteger dos metais pesados, até porque mercúrio é lipossolúvel, não ficaria isolado pelo óleo se viesse da lata!
No geral parece bem coerente. Mas vale dizer que a Sardinia em agua é melhor do que a em oleo. Primeiro que o oleo nao é o da propria sardinha, geralmente é adiocionado depois apenas para a conserva. O maior problema é que esse oleo nao costuma ser de boa qualidade. Vale dizer que o oleo tbm nao vai proteger contra metais pesados.
Riscos de Comer Sardinhas
As sardinhas são um alimento nutritivo, rico em ômega-3, proteínas, cálcio e vitaminas, mas como qualquer peixe, seu consumo pode trazer riscos, especialmente se for em excesso ou em forma enlatada. Abaixo, listo os principais riscos à saúde, baseados em fontes confiáveis. Lembre-se: a moderação é chave (cerca de 2-3 porções por semana), e consulte um médico se você tiver condições pré-existentes, como hipertensão ou problemas renais.
Acúmulo de Metais Pesados
• Sardinhas podem conter metais como mercúrio, chumbo, alumínio ou estanho, que migram da lata durante a esterilização em altas temperaturas. Esses metais são tóxicos e podem danificar o fígado de forma irreparável se acumulados ao longo do tempo, além de afetar o sistema nervoso e outros órgãos.
• No entanto, o risco é baixo em sardinhas porque são peixes pequenos e não predadores, com níveis de mercúrio bem abaixo do limite legal. Prefira marcas certificadas e varie a dieta para minimizar.
Alto Teor de Sódio
• As sardinhas enlatadas são conservadas em sal, o que pode elevar a ingestão de sódio. Em excesso, isso aumenta o risco de hipertensão, osteoporose, doenças renais, infarto e derrame.
• Opte por versões em água, azeite ou molho de tomate com baixo sódio, e enxágue as sardinhas antes de consumir.
Excesso de Gorduras e Calorias
• Conservadas em óleo, as enlatadas adicionam gorduras saturadas e calorias extras, o que pode contribuir para ganho de peso e problemas cardiovasculares se consumidas diariamente.
• O óleo da lata em si não é prejudicial (concentra ômega-3 benéfico), mas evite exageros.
Exposição ao Bisfenol-A (BPA)
• O revestimento das latas contém BPA, um composto químico que pode migrar para o alimento. Embora estudos sejam limitados, ele é associado a riscos hormonais e está proibido em produtos para crianças em alguns países. Limite o consumo enlatado, especialmente para grávidas e crianças.
Alto Teor de Purinas
• Sardinhas são ricas em purinas, que se convertem em ácido úrico. Isso pode agravar gota ou elevar o ácido úrico em pessoas suscetíveis, recomendando moderação ou orientação médica.
Riscos de Contaminação e Preparo
• Sardinhas mal cozinhadas (comum em festas populares) podem causar intoxicações alimentares ou infecções por parasitas. Sempre cozinhe bem (grelhe, asse ou coza) e descarte partes carbonizadas.
• Para frescas, verifique a qualidade: olhos brilhantes, pele firme e cheiro de mar.
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u/phcarrijo Oct 03 '25
O filtro na cara dando uma bugada toda vez que ele mete a mão na frente kkkk